بطعم غير متوفر في حتة تانية طريقة عمل رموش الست اللذيذة

تعتبر رموش الست واحدة من أبرز الحلويات التي تحظى بشعبية واسعة بفضل نكهتها الفريدة وقوامها المقرمش وتعكس هذه الحلوى التراث المصري الغني، حيث تضم مجموعة من المكونات البسيطة التي تجعلها محبوبة لدى الجميع، وعلى الرغم من أن تحضيرها يتطلب بعض المهارة والدقة إلا أن النتيجة النهائية تستحق كل هذا الجهد، وسوف نعرض طريقة تحضير رموش الست بشكل متميز مع خطوات دقيقة تضمن لك النجاح وتحصلين على طعم لذيذ لا ينسى.

مكونات عمل رموش الست

تعد حلوى رموش الست واحدة من الحلويات الشرقية المحبوبة التي تتسم بطعمها الشهي واللذيذ، مما جعلها شائعة في جميع دولنا العربية وللقيام بتحضير هذه الحلوى الرائعة، تحتاج إلى مجموعة من المكونات الأساسية التي تضمن لك النتيجة المثالية، إليكم قائمة بالمكونات المطلوبة:

المكونات

• نصف كوب من السميد.
• كوب وربع من الدقيق.
• نصف كوب من الزبدة.
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البيكنج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
• ملعقتان كبيرتان من السكر المطحون.
• واحد عدد بيض بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقتان كبيرتان من جوز الهند الناعم.

مكونات الشربات

• كوبان من السكر.
• كوب من الماء.
• عصير ليمونة واحدة.
• ملعقة من الفانيليا.

طريقة عمل رموش الست

يجب اتباع مجموعة من الخطوات لإعداد رموش الست والحصول على طعم شهي، تتمثل فى الآتى:

• في وعاء عميق ضعي الزبدة مع السكر البودرة وقومي بمزجهم جيدًا باستخدام مضرب يدوي حتى يذوب السكر تمامًا.
• ثم أضيفي البيضة والفانيليا، ملعقة الحليب البودرة وامزجي المكونات بشكل صحيح حتى يتجانس الخليط.
• في وعاء آخر قومي بنخل الطحين جيدًا، ثم أضيفي إليه السميد وجوز الهند ومسحوق الخبيز.
• امزجي هذه المكونات الجافة جيدًا.
• بعد ذلك أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة والسكر، وامزجي جيدًا حتى تتشكل لديك عجينة متماسكة وطرية.
• قومي بوضع العجينة في كيس بلاستيكي ثم ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتماسك.
• بعد إخراج العجينة من الثلاجة خذي مقدار ملعقة صغيرة منها وكوريها على شكل كرة، ثم استخدمي شوكة للضغط عليها من الجانبين لتشكيل شكل العين.
• رصي الكرات في صينية خبز وادهني وجه كل واحدة بخليط من البيض والحليب باستخدام فرشاة.
• قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم ادخلي الصينية إليه واتركيها لمدة 25 دقيقة حتى يتحول لون الحلوى إلى الذهبي.
• بمجرد إخراج الحلويات من الفرن ضعيها في الشربات وزينيها بجوز الهند.

تحضير الشربات

• في قدر على النار أضيفي كوبين من السكر وكوبًا من الماء، واتركي المزيج حتى يغلي.
• بعد الغليان أضيفي عصير ليمونة وقلبي جيدًا، ثم اتركيه على النار لمدة 15 دقيقة حتى يصبح كثيفًا.
• بعد الانتهاء ارفعي القدر من على النار وأضيفي ملعقة من الفانيليا، وامزجي المكونات جيدًا.