منوعات

بلونها الدهبي الطريقة الناجحة لعمل عجة القرنبيط المقرمشة

القرنبيط من أكثر الأكلات المصرية الشعبية الشائعة في عدد من المحافظات المصرية المختلفة، وقد تقوم كل محافظة بإضافة البصمة الخاصة بها في تحضير القرنبيط، بذلك نجد أكثر من طريقة يتم بها تحضير القرنبيط في مصر، ومن أشهر هذه الطرق هي عجة القرنبيط، حيث أنها من أكثر طرق القرنبيط التي لها مذاق متميز ونكهة رائعة تجعل الناس يقبلون على تناولها بشراهة كبيرة.

لعمل عجة القرنبيط

لعمل عجة القرنبيط

تم تحديد المكونات التي تضاف إلى عجة القرنبيط وذلك من الحصول على القرمشة والمذاق الرائع الذي يحبه الكثير من الناس، وعجة القرنبيط هي من أشهر الطرق التي يتم بها تناول القرنبيط، وهذه المكونات تتمثل فيما يلي:

  • ثمرة واحدة فقط من زهور القرنبيط وتكون صغيرة الحجم.
  • ملعقة ملح صغيرة.
  • ملعقة كمون صغيرة.
  • ملعقة كزبرة صغيرة.
  • حزمة مفرومة من البقدونس.
  • ثلاث بيضات ويكون حجمهم كبير.
  • عدد أربعة ملاعق دقيق كبيرة.
  • ثلاث فصوص كبيرة مهروسة من الثوم.
  • كربوناتو بمقدار ربع ملعقة.
  • زيت للقلي ويكون غزير.

طريقة تحضير عجة القرنبيط

تم الكشف عن الطريقة التي يتم من خلالها عجة القرنبيط في المنزل بسهولة والحصول على أفضل مذاق ونكهة وأيضًا الحصول على القرمشة التي يحبها الكثير، وتعتبر عجة القرنبيط واحدة من أشهر الأكلات الشعبية والاقتصادية حيث أنها لا تتطلب الكثير من المكونات أثناء تحضيرها، وطريقة التحضير هي:

  • في حلة يتم إضافة الماء والملح والكمون ويوضع القرنبيط في هذا الماء ويوضع على النار حتى يغلي ويسلق القرنبيط من أجل التخلص من أي رائحة كريهة.
  • يتم تصفية القرنبيط من الماء حتى يهدأ ويبرد تمامًا.
  • يتم هرس القرنبيط جيدًا باستخدام الشوكة.
  • يتم إضافة الثوم والبقدونس والكزبرة وملح وكمون مع البيض.
  • يضاف بعد ذلك الكربوناتو والدقيق.
  • يتم خلط جميع المكونات معًا جيدًا حتى تصبح متجانسة.
  • يتم تشكيل العجة على هيئة أقراص صغيرة الحجم.
  • يتم وضع أقراص العجة في الزيت الساخن حتى تأخذ لون ذهبي من جميع الجوانب.
  • يتم تقديم عجة القرنبيط ساخنة، ويمكن أن يتم تزيينها باستخدام كمية من البقدونس المفروم.
  • يتم تناول هذه الوجبة مع الخبز البلدي.
Magda Adel

Recent Posts

نتائج الشهادة السودانية 2025.. استعلم الآن برقم الجلوس والرقم الوطني

يرغب الكثير من الطلاب خلال هذه الفترة في البحث عن نتائج الشهادة السودانية 2025.. استعلم…

4 دقائق ago

تحذير هام لأصحاب السيارات في الكويت.. تعرف على عقوبة السجن والغرامة التي تصل إلى 1000 دينار

تحرص الهيئة العامة للمرور بالكويت على سلامة المواطنين، وقد فرضت الحكومة الكويتية بعض الغرامات عند…

4 دقائق ago

أسماء المقبولين..نتائج سكنات عدل 3 الجزائر الدفعة الأولى

يبحث العديد من المواطنين في الجزائر عن الرابط الخاص بالتسجيل في برنامج سكنات "عدل 3"،…

6 دقائق ago

زيادة أجور المتقاعدين في المغرب.. الصندوق الوطني يعلن الموعد

من المقرر أن يشهد العاملون في القطاعين في المغرب تغييرات اقتصادية مهمة اعتبارا من عام…

7 دقائق ago

في جميع المزارع سعر كرتونة البيض اليوم للمستهلك لشهر فبراير 2025

يحب الكثير من الأشخاص تناول البيض ام مقلي او مسلوق، لذا فهو من المكونات التي…

8 دقائق ago

تعرف علي رابط وخطوات الدخول إلى فضاء الأساتذة 2025 بالشروط المطلوبة

يبحث الكثير من أولياء التلاميذ في الفترة الأخيرة عن الرابط الخاص بفضاء أولياء الأمور تسجيل…

8 دقائق ago