منوعات

بلونها الدهبي الطريقة الناجحة لعمل عجة القرنبيط المقرمشة

القرنبيط من أكثر الأكلات المصرية الشعبية الشائعة في عدد من المحافظات المصرية المختلفة، وقد تقوم كل محافظة بإضافة البصمة الخاصة بها في تحضير القرنبيط، بذلك نجد أكثر من طريقة يتم بها تحضير القرنبيط في مصر، ومن أشهر هذه الطرق هي عجة القرنبيط، حيث أنها من أكثر طرق القرنبيط التي لها مذاق متميز ونكهة رائعة تجعل الناس يقبلون على تناولها بشراهة كبيرة.

لعمل عجة القرنبيط

لعمل عجة القرنبيط

تم تحديد المكونات التي تضاف إلى عجة القرنبيط وذلك من الحصول على القرمشة والمذاق الرائع الذي يحبه الكثير من الناس، وعجة القرنبيط هي من أشهر الطرق التي يتم بها تناول القرنبيط، وهذه المكونات تتمثل فيما يلي:

  • ثمرة واحدة فقط من زهور القرنبيط وتكون صغيرة الحجم.
  • ملعقة ملح صغيرة.
  • ملعقة كمون صغيرة.
  • ملعقة كزبرة صغيرة.
  • حزمة مفرومة من البقدونس.
  • ثلاث بيضات ويكون حجمهم كبير.
  • عدد أربعة ملاعق دقيق كبيرة.
  • ثلاث فصوص كبيرة مهروسة من الثوم.
  • كربوناتو بمقدار ربع ملعقة.
  • زيت للقلي ويكون غزير.

طريقة تحضير عجة القرنبيط

تم الكشف عن الطريقة التي يتم من خلالها عجة القرنبيط في المنزل بسهولة والحصول على أفضل مذاق ونكهة وأيضًا الحصول على القرمشة التي يحبها الكثير، وتعتبر عجة القرنبيط واحدة من أشهر الأكلات الشعبية والاقتصادية حيث أنها لا تتطلب الكثير من المكونات أثناء تحضيرها، وطريقة التحضير هي:

  • في حلة يتم إضافة الماء والملح والكمون ويوضع القرنبيط في هذا الماء ويوضع على النار حتى يغلي ويسلق القرنبيط من أجل التخلص من أي رائحة كريهة.
  • يتم تصفية القرنبيط من الماء حتى يهدأ ويبرد تمامًا.
  • يتم هرس القرنبيط جيدًا باستخدام الشوكة.
  • يتم إضافة الثوم والبقدونس والكزبرة وملح وكمون مع البيض.
  • يضاف بعد ذلك الكربوناتو والدقيق.
  • يتم خلط جميع المكونات معًا جيدًا حتى تصبح متجانسة.
  • يتم تشكيل العجة على هيئة أقراص صغيرة الحجم.
  • يتم وضع أقراص العجة في الزيت الساخن حتى تأخذ لون ذهبي من جميع الجوانب.
  • يتم تقديم عجة القرنبيط ساخنة، ويمكن أن يتم تزيينها باستخدام كمية من البقدونس المفروم.
  • يتم تناول هذه الوجبة مع الخبز البلدي.
Magda Adel

Recent Posts

الموبايل قلب الدنيا.. منافس الأيفون مواصفات وسعر Samsung Galaxy S26 Ultra كاميرا وبطارية رهيبة

يعد هاتف Samsung Galaxy S26 Ultra من أحدث الإصدارات المنتظرة في سلسلة هواتف سامسونج الذكية…

7 ساعات ago

التردد جاهز اهو.. تثبيت تردد قناة الفجر الجزائرية على نايل وعرب سات 2025 خطوة بخطوة

تعتبر قناة الفجر الفضائية من القنوات العربية البارزة التي نالت شهرة واسعة بفضل محتواها المتنوع…

7 ساعات ago

دعمك من الملك دايمًا.. مكرمة جديدة من الملك في السعودية 1446 فلووس ودعم للأسر المحتاجة دعم ملكي

في إطار التوجيهات الكريمة من خادم الحرمين الشريفين وولي عهده الأمين، تستمر المملكة العربية السعودية…

7 ساعات ago

وظيفة مضمونة.. التقديم على وظائف شرطة عُمان السلطانية بسرعة وسهولة

التوظيف في شرطة عُمان السلطانية من أكثر الفرص التي يبحث عنها الكثير من الشباب الراغبين…

7 ساعات ago

تعالى اتعلم أسهل وأسرع طريقة تعمل بيها حواوشي طعمه ولا أطيب من الجاهز في البيت خطوة بخطوة

الحواوشي من أشهر الأكلات المصرية التي تعتمد على اللحم المفروم مع مكونات وتوابل خاصة تعطيه…

7 ساعات ago

حسابك هيضيع لو اتأخرت.. طريقة تحديث حساب المواطن 2025 عقوبة جديدة

يحرص برنامج حساب المواطن في المملكة العربية السعودية على ضمان وصول الدعم إلى مستحقيه ولذلك…

7 ساعات ago