منوعات

بلونها الدهبي الطريقة الناجحة لعمل عجة القرنبيط المقرمشة

القرنبيط من أكثر الأكلات المصرية الشعبية الشائعة في عدد من المحافظات المصرية المختلفة، وقد تقوم كل محافظة بإضافة البصمة الخاصة بها في تحضير القرنبيط، بذلك نجد أكثر من طريقة يتم بها تحضير القرنبيط في مصر، ومن أشهر هذه الطرق هي عجة القرنبيط، حيث أنها من أكثر طرق القرنبيط التي لها مذاق متميز ونكهة رائعة تجعل الناس يقبلون على تناولها بشراهة كبيرة.

لعمل عجة القرنبيط

لعمل عجة القرنبيط

تم تحديد المكونات التي تضاف إلى عجة القرنبيط وذلك من الحصول على القرمشة والمذاق الرائع الذي يحبه الكثير من الناس، وعجة القرنبيط هي من أشهر الطرق التي يتم بها تناول القرنبيط، وهذه المكونات تتمثل فيما يلي:

  • ثمرة واحدة فقط من زهور القرنبيط وتكون صغيرة الحجم.
  • ملعقة ملح صغيرة.
  • ملعقة كمون صغيرة.
  • ملعقة كزبرة صغيرة.
  • حزمة مفرومة من البقدونس.
  • ثلاث بيضات ويكون حجمهم كبير.
  • عدد أربعة ملاعق دقيق كبيرة.
  • ثلاث فصوص كبيرة مهروسة من الثوم.
  • كربوناتو بمقدار ربع ملعقة.
  • زيت للقلي ويكون غزير.

طريقة تحضير عجة القرنبيط

تم الكشف عن الطريقة التي يتم من خلالها عجة القرنبيط في المنزل بسهولة والحصول على أفضل مذاق ونكهة وأيضًا الحصول على القرمشة التي يحبها الكثير، وتعتبر عجة القرنبيط واحدة من أشهر الأكلات الشعبية والاقتصادية حيث أنها لا تتطلب الكثير من المكونات أثناء تحضيرها، وطريقة التحضير هي:

  • في حلة يتم إضافة الماء والملح والكمون ويوضع القرنبيط في هذا الماء ويوضع على النار حتى يغلي ويسلق القرنبيط من أجل التخلص من أي رائحة كريهة.
  • يتم تصفية القرنبيط من الماء حتى يهدأ ويبرد تمامًا.
  • يتم هرس القرنبيط جيدًا باستخدام الشوكة.
  • يتم إضافة الثوم والبقدونس والكزبرة وملح وكمون مع البيض.
  • يضاف بعد ذلك الكربوناتو والدقيق.
  • يتم خلط جميع المكونات معًا جيدًا حتى تصبح متجانسة.
  • يتم تشكيل العجة على هيئة أقراص صغيرة الحجم.
  • يتم وضع أقراص العجة في الزيت الساخن حتى تأخذ لون ذهبي من جميع الجوانب.
  • يتم تقديم عجة القرنبيط ساخنة، ويمكن أن يتم تزيينها باستخدام كمية من البقدونس المفروم.
  • يتم تناول هذه الوجبة مع الخبز البلدي.
Magda Adel

Recent Posts

نسّق جدول مسبقًا.. مواعيد امتحانات التاسع 2025 سوريا عبر وزارة التربية السورية تنظيم مدرسي

المواعيد الرسمية لامتحانات الصف التاسع في سوريا 2025، أعلنت وزارة التربية السورية بشكل رسمي عن…

3 دقائق ago

تابع نتيجتك اليمنية الآن.. رابط استخراج نتائج التاسع 2025 اليمن برقم الجلوس وصول سريع

تعد نتائج الصف التاسع في اليمن لعام 2025 من أبرز المحطات التعليمية التي يترقبها الطلاب…

3 دقائق ago

النهاردة بالملي.. أسعار الفراخ اليوم الأحد 29/6/2025

يبحث الجميع عن أسعار الفراخ اليوم الأحد 29/6/2025 وفقاً إلى بورصة الدواجن في المحلات والأسواق…

4 دقائق ago

مفاجأة للأطفال.. قنوات الكرتون الجديدة 2025 بدأت تبث

يعتبر تردد قنوات الكرتون للأطفال من المواضيع الأكثر بحثًا لدى أولياء الأمور، خاصة مع رغبتهم…

4 دقائق ago

موعد القيادة صار أسهل.. طريقة حجز موعد رخصة قيادة للرجال في السعودية عبر أبشر 2025 بالتفصيل

يعد حجز موعد رخصة قيادة للرجال في السعودية عبر أبشر من أبرز الخدمات الرقمية التي…

4 دقائق ago

سجّل القراءة بذكاء سجّل القراءة بذكاء تسجيل قراءة الغاز على بتروتريد ودفع الفاتورة شهر يوليو براحة تامة ودفع الفاتورة شهر يوليو براحة تامة

تسجيل قراءة الغاز على بتروتريد، تواصل شركة بتروتريد لخدمات الغاز الطبيعي في مصر تقديم خدماتها…

4 دقائق ago