طريقة عمل تورتة بابا نويل بمناسبة العام الجديد

تضفي الحلويات لمسة سحرية على احتفالات الكريسماس، وتحتل تورتة بابا نويل مكانة بارزة بينها، فتصميمها الفريد الذي يجمع بين اللونين الأحمر والأبيض اللذين يرمزان إلى روح العيد، يجذب الأنظار ويبعث على البهجة، ورغم جمالها وروعتها فإن تحضيرها في المنزل ليس بالأمر الصعب، مما يتيح للجميع فرصة المشاركة في صنع هذه الذكريات السعيدة.

طريقة عمل تورتة بابا نويل

أصبحت تورتة بابا نويل محور اهتمام الكثيرين حول العالم، خاصة مع اقتراب العام الجديد، ويرغب العديد في تعلم طريقة تحضيرها لتزيين موائدهم رغم بساطة مكوناتها والتي تشمل ما يلي:

• كوبان دقيق.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر، ونصف ملعقة صغيرة بيكربونات صودا.
• نصف ملعقة صغيرة ملح، ملعقة صغيرة فانيليا.
• 3/4 كوب زبدة
• كوب سكر.
• بيضتان.
• 1/2 كوب حليب.
• كريمة زبدة، صوص شوكولاتة، أحمر طعام.

خطوات صنع تورتة بابا نويل

تحضير تورتة بابا نويل في المنزل ليس بالأمر الصعب، وباتباع بعض الخطوات البسيطة التالية، يمكنك صنع تحفة فنية تزين مائدتك:

• نبدأ بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، في هذه الأثناء، نقوم ببطانة قالب الكيك بورقة زبدة لعدم التصاقه من القعر.
• ثم في وعاء كبير وعميق، نخلط الدقيق، والبيكنج بودر، وبيكربونات الصوديوم، وقليل من الملح.
• في وعاء آخر نضع الزبدة والسكر ونخفقهم باستخدام الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى نحصل على مزيج كريمي فاتح اللون وخفيف القوام.
• بعد ذلك، نضيف الفانيليا والبيض بالتناوب مع الاستمرار في الخفق.
• ثم نبدأ بإضافة خليط الدقيق الجاف إلى خليط البيض والزبدة بشكل تدريجي، مع التقليب بلطف باستخدام ملعقة خشبية أو مضرب يدوي، ويجب الحرص على عدم الإفراط في التقليب حتى لا يفقد الكيك هوائه ويصبح كثيفًا.
• بعد ذلك، نضيف الحليب الدافئ بالتدريج مع الاستمرار في التقليب حتى نحصل على عجينة متجانسة وناعمة.
• نسكب العجينة في قالب الكيك المحضر وندخله إلى الفرن المسخن مسبقًا، ونترك الكيك في الفرن لمدة تتراوح بين 30 و 35 دقيقة، أو حتى ينضج تمامًا.
• يمكننا اختبار نضج الكيك بغرس عود أسنان في المنتصف، إذا خرج نظيفًا فهذا يعني أن الكيك جاهز.
• بعد الخبز، نخرج الكيك من الفرن ونتركه يستريح قليلاً في القالب، ثم بحذر شديد ننقله إلى شبكة سلكية حتى يبرد تمامًا من الداخل والخارج، ويصبح جاهزًا للتزيين أو التقديم.
• باستخدام كيس الحلواني، نقوم بتزيين الجزء العلوي من الكيك بالكريمة المخفوقة، ويمكننا تلوين جزء من الكريمة باللون الأحمر باستخدام ملون الطعام الأحمر لعمل قبعة بابا نويل.
• باستخدام صوص الشوكولاتة، نرسم العيون والفم واللحية على الكيك ليكتمل شكل بابا نويل.