علي اصوله .. طريقة عمل حمص الشام بطعم خيالي

يمكن إعداد مشروب حمص الشام في المنزل بخطوات سهلة، وتعد مكونات حمص الشام بسيطة ومتوفرة في معظم المنازل، مما يجعله من المشروبات المفضلة لدى الكثيرين، خاصة في فصل الشتاء، و يتميز هذا المشروب بقدرته على منح الجسم الدفء والطاقة، إلى جانب احتوائه على عناصر غذائية هامة تدعم الصحة العامة، و تهتم العديد من السيدات بالبحث عن الطريقة الصحيحة لاعداده مثل الجاهز للحصول على طعم مميز.

عمل حمص الشام

لتحضير مشروب حمص الشام بطريقة سهلة، قم بتحضير المكونات التالية:

• كوبان من الحمص
• حبة بصل متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات.
• صلصة الطماطم.
• حبتان من الطماطم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الشطة.
• ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
• كوب من عصير الليمون.

طريقة تحضير حمص الشام

• ضع الحمص في وعاء واغمره بالماء، ثم اتركه منقوعا لمدة لا تقل عن 8 ساعات.
• صفي الحمص من ماء النقع، وضعه في قدر يحتوي على ماء نظيف.
• ارفعه على نار متوسطة واتركه حتى ينضج تماما وتصبح حباته متضاعفة الحجم.
• صفي الحمص من ماء السلق واتركه ليبرد.
• في وعاء نظيف، أضف كمية مناسبة من الماء واتركه يغلي.
• أضف التوابل (الفلفل الأسود، الكمون، الكزبرة، الشطة)، الطماطم، البصل، صلصة الطماطم، الثوم، والملح.
• حرك المكونات جيدا واتركها على النار حتى تتجانس وتغلي.
• ضع الحمص المسلوق في الخليط واتركه يغلي مع المكونات لعدة دقائق.
• اسكب حمص الشام في أكواب التقديم، وأضف إليه عصير الليمون.

فوائد حمص الشام

• يساعد حمص الشام على تعزيز نشاط الجسم بفضل احتوائه على الكربوهيدرات والبروتينات التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة.
• يحتوي الحمص على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تحسن عملية الهضم وتمنع الإمساك وتعزز صحة الأمعاء.
• بفضل وجود مضادات الأكسدة والفيتامينات مثل فيتامين C، يعزز حمص الشام مناعة الجسم ويقي من الأمراض.