منوعات

الأروع علي مائدة الإفطار عمل القلقاس المصري على أصوله

تعد وصفة القلقاس المصري من الأكلات التي لها مكانة خاصة بين الأطباق والأكلات الشتوية، والذي تميز بإعداده في وتزيين به المائدة، وهناك الكثير من الأمهات الذين يبتكرون ويبدعون في تحضير القلقاس بأكثر من طريقة في الشتاء لكونه من الأكلات التي تمنح الجسم الدفء، كما تتميز هذه الأكلة بطعمها اللذيذ والشهي، ومن خلال مقالنا سوف نوضح لكم طريقة تحضيره بشكل سهل وبسيط.

عمل القلقاس المصري

نجد أن الكثير من الأمهات يفضلون تحضير القلقاس المصري في ليالي الشتاء الباردة، حيث يسعد كافة أفراد الأسرة ويمنحهم الدفء، وقد تميز بنكهته المميزة وطعمه اللذيذ، وإليكم المكونات المطلوبة لتحضيره في الآتي:

  • حبة قلقاس كبيرة.
  • حزمة كبيرة من السلق الأخضر.
  • .حزمة من الكزبرة الخضراء.
  • حزمة من الشبت.
  • خمس فصوص من الثوم وواحدة من الليمون المعصور.
  • ثلاث ملاعق من الزبدة.
  • نصف كيلو من اللحم الكندوز حسب الرغبة

طريقة عمل القلقاس المصري بالسلق

تحرص الكثير من الأمهات على تحضير القلقاس لكونه من الأكلات التي تحتوي على معادن وفيتامينات كثيرة يحتاج لها الجسم، ولإعداده بطعم لذيذ يمنح الجسم الشعور بالدفء لابد من إتباع الخطوات الآتية:

  • أولا يتم تقشير حبة القلقاس جيدا.
  • ثم تقطيع القلقاس إلى مكعبات متوسطة الحجم.
  • يتم إحضار إناء ونضع به كمية من الماء ثم إضافة مكعبات القلقاس بها لبعض الوقت.
  • بعد ذلك يتم غسل القلقاس مرة أخرى تحت الماء الجاري حتى يصبح خالي من المادة اللزجة.
  • بعد ذلك يتم تصفية القلقاس جيدا من الماء وتركه حتى يجف تماما.
  • بعد ذلك يتم عصر ليمونة على مكعبات القلقاس.
  • نحضر حلة لسلق اللحم مع وضع البصل والتوابل والكرافس.
  • بعد سلق اللحم يتم إخراجه من الشوربة ووضع قطع القلقاس بها.
  • يترك القلقاس حتى ينضج تماما لمدة خمسة عشر دقيقة.
  • نحضر طاسة ونقوم بوضع الزبدة بها ووضع السلق والكزبرة والشبت المفروم بها مع التقليب جيدا.
  • من ثم إضافة إليهم التوابل مثل الملح والفلفل وجوزة الطيب وورق اللوري.
  • يتم إضافة القلقاس إلى الخليط.
  • وبذلك يصبح القلقاس جاهزا للتقديم، ويمكن تناوله مع الأرز وسلطة خضراء.
Karema Samy

Recent Posts

نقاش وطني بيفتح الأبواب حقيقة تعديل سن التقاعد في السعودية لأقل من 60 عام بمتابعة رسمية

حقيقة تعديل سن التقاعد في السعودية لأقل من 60 عام، تشهد الساحة السعودية هذه الأيام…

11 دقيقة ago

حقّق التفوق فوراً نتائج الفصل الثالث عبر فضاء أولياء التلاميذ في العراق بنقاط مؤكدة

نتائج الفصل الثالث عبر فضاء أولياء التلاميذ 2025 في العراق، في خطوة تهدف إلى تعزيز…

11 دقيقة ago

ادخلي وسجلي.. تحديث البطاقة التموينية العراق شغال وكل الناس بتسجل

يبحث الكثير من المواطنين العراقيين عن كيفية تحديث البطاقة التموينية في العراق خاصة مع التوجيهات…

11 دقيقة ago

معلومات دقيقة وسريعة.. أسعار الحديد والأسمنت اليوم السبت 28/6/2025

يتابع المواطنين الذين يرغبون في بناء العقارات جديد أسعار الحديد اليوم 2025 في الأسواق المحلية…

12 دقيقة ago

باب التقديم مفتوح للجميع الآن.. رابط التسجيل في منحة المرأة الماكثة بالبيت في الجزائر بالشروط الكاملة استفد دون تأخير

منحة المرأة الماكثة بالبيت بالجزائر 2025 تعد مبادرة وطنية تهدف إلى تحسين أوضاع النساء غير…

12 دقيقة ago

درجاتك طلعت خلاص.. نظام نور 1446 فتح ونتيجة ابنك ظهرت

يبحث الكثير من أولياء الأمور والطلاب في المملكة العربية السعودية عن الاستعلام عن الدرجات في…

12 دقيقة ago