بمكون بسيط جداً طريقة إعداد الفسيخ في البيت

الفسيخ نوع من أنواع الأسماك المملحة والمعالجة بطرق معينة، حيث تعتبر من الأكلات الشعبية التي يفضلها الكثير من الناس، ويتم تناوله في اعياد الربيع والأعياد وخاصة في عيد الفطر حيث يحتاج الناس تغيير نظام الاكل بعد تناولهم أصناف كثيرة من الأطعمة خلال شهر رمضان، لذلك يلجأون إلى تناول الفسيخ، ويبحث العديد من الناس عن طريقة عمل الفسيخ بطريقة صحيحة، حيث توجد الكثير من الطرق التي من خلالها يتم عمل الفسيخ بأكثر من شكل، ويمكنك عمل الفسيخ بالمنزل بطرق بسيطة وسهلة وبشكل أضمن من الموجودة في المحلات.

طريقة إعداد الفسيخ

يمكن أن تصنع الفسيخ في البيت بكل سهولة وبطرق متعددة، ويكون أفضل من الفسيخ الذي يتم شرائه، حيث يكون ذلك من الطرق الآمنة والمضمونة في الطعم وطرق التخزين وطرق تمليحه، وتبدأ عملية صناعة وعمل الفسيخ من خلال إعداد المكونات بشكل متميز، ومن خلال مجموعة خطوات بسيطة، ومن أهم المكونات:

• كيلو من السمك البوري.
• كوب ملح خشن.
• ملعقة كبيرة من الشطة الحمراء.
• ملعقة من الكركم.

طريقة تحضير الفسيخ بشكل مثالي في البيت

تحضير الفسيخ في المنزل من الوصفات الرائعة والتي تضمن لك إعداد سمك الفسيخ بطريقة آمنة، حيث يعشق الكثير من الناس الفسيخ وطعمه ورائحته، ولكن يتخوف الناس من طريقة صنعه ومصدره، لذلك يقوم الناس بتصنيعها في المنزل زيادة في الأمان والضمان، ومن أهم خطوات تحضير الفسيخ في المنزل:

• غسل الأسماك بشكل جيد وبعناية.
• يتم تصفية الماء جيدا.
• تجفيف السمك بشكل كبير من خلال فوطة أو مناديل ورقية.
• نقوم بخلط المكونات مع بعضها.
• نضع المكونات في خياشيم السمك و تتبيل السمك بها كلها من الداخل والخارج.
• نضع السمك في أكياس بيضاء ونرش باقي الخلطة عليها.
• نخرج الهواء من الأكياس ونلفه في أكياس أخرى.
• نضعه في برطمانات ونغلقها بإحكام.
• نضع البرطمانات في أماكن مظلمة بدرجات حرارة متوسطة لمدة لا تقل عن أسبوعين.
• يجب أن تكون البرطمانات بلاستيكية وتكون مناسبة لحجم السمك المخزن بها.
• لا يتم الفتح نهائيا على البرطمانات وتركها المدة المحددة.