بمنتهي اللذة تعلمي طريقة عمل سحلب الشوكولاتة

يعتبر الشتاء من الفصول التي تتميز بانخفاض درجات الحرارة، مما يزيد من الحاجة إلى المشروبات الساخنة التي تساعد في تدفئة الجسم وتحافظ على حرارته، ومن أبرز المشروبات التي يكثر تناولها في هذا الفصل هو السحلب، الذي يعتبر من أشهر المشروبات الشتوية المعروفة في العديد من الثقافات، والسحلب ليس فقط مشروبا لذيذا يساعد في التدفئة، بل إنه غني بالعديد من العناصر الغذائية التي تعزز صحة الجسم، ومن أبرز مميزاته أنه يمكن تحضيره بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة، ويمكن إضافة نكهات متنوعة له، مثل الشوكولاتة، التي تضفي على السحلب طعما غنيا ومميزا يعشقه الكبار والصغار على حد سواء.

مكونات سحلب الشوكولاتة

• سحلب (اثنان ملعقة صغيرة).
• كاكاو خام (ملعقة صغيرة).
• شوكولاتة (60 جرام).
• حليب سائل (كوب واحد).
• سكر (حسب الرغبة).

طريقة التحضير سحلب الشوكولاتة

• في وعاء عميق، يتم وضع السحلب مع الكاكاو الخام والسكر والحليب السائل.
• يتم تقليب المكونات جيدا حتى تمتزج مع بعضها البعض.
• يرفع الوعاء على نار هادئة ويترك حتى يسخن المزيج.
• عند اقتراب السحلب من الغليان، يتم إضافة قطع الشوكولاتة.
• يتم الاستمرار في التقليب حتى تذوب الشوكولاتة تماما ويصبح المزيج ناعما.
• يستمر في تحريك السحلب على النار حتى يصبح قوامه سميكا وناعما.
• يرفع الوعاء من على النار، ثم يصب السحلب في أكواب التقديم.

يمكنك تزيين سحلب الشوكولاتة بعد تحضيره باستخدام المكسرات المفضلة لديك مثل الفستق أو اللوز، أو إضافة قطع صغيرة من الشوكولاتة أو حتى قطعتين من المارشميلو، كما يمكن رش بعض الكاكاو البودرة على السطح لإعطائه طعما إضافيا، ومن الممكن أيضا تقديم السحلب مع حلويات أخرى مثل المعجنات المحشوة بالشوكولاتة أو كيك القهوة أو الكوكيز.

طريقة تحضير السحلب المنزلي (بدون شراءه)

تقوم العديد من السيدات بشراء السحلب الجاهز من الأسواق، لكن يمكن تحضيره بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة وغير مكلفة، ومن خلال إعداد مزيج سحلب محضر مسبقا، يمكن توفير الوقت والتكلفة على مدار موسم الشتاء، ومكونات السحلب المنزلي:

• نشا (كوب واحد).
• كاكاو خام (ربع كوب).
• سكر بودرة (ربع كوب).
• مكسرات متنوعة (مثل السمسم، جوز الهند، والفول السوداني المجروش) بمقدار ملعقة صغيرة من كل نوع.
• فانيليا بودرة (خمس أكياس صغيرة).

طريقة التحضير سحلب الشوكولاتة المنزلي

• في طبق عميق يتم إضافة النشا مع الكاكاو الخام والسكر البودرة والفانيليا والمكسرات.
• يخلط جميع المكونات معا جيدا حتى تتجانس تماما.
• يوضع المزيج في برطمان زجاجي محكم الإغلاق ومعقم، ويتم تخزينه في الثلاجة حتى يصبح جاهزا للاستخدام.
• عند تحضير السحلب، يتم أخذ ملعقة كبيرة من المزيج الجاف، ويمكن إضافة بعض التعديلات عليه مثل إضافة ملعقة صغيرة من القهوة أو قطعة من الشوكولاتة لتعزيز الطعم وزيادة النكهة.