منوعات

اقل من ربع ساعة .. طريقة عمل بسكويت الزبيب

بسكويت الزبيب يعد من الحلويات المميزة وغير التقليدية، ويعتبر أحد الأصناف الإيرانية التي نالت شهرة واسعة بفضل مذاقها المميز، و يتم تقديمه في مختلف المناسبات، مثل أعياد الميلاد والتجمعات العائلية، ويعتبر خيارا مثاليا لتلك الأوقات، و يمكن تحضيره بطريقتين، إما بشكل طري أو مقرمش، كما يمكن إضافة جوز الهند مع الزبيب لإضفاء نكهة مميزة ومثالية على هذا البسكويت.

مكونات عمل بسكويت الزبيب

  • كوبان من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
  • كوب إلا ربع من الزبدة الطرية.
  • كوب من السكر البودرة الناعم.
  • بيضتان متوسطتي الحجم بدرجة حرارة الغرفة.
  • نصف كوب من الزبيب المجفف.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • نصف ملعقة صغيرة من البكينج بودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

طريقة عمل بسكويت الزبيب

  • قبل البدء في التحضير، نقوم بتسخين الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة، ثم نخرج المكونات من الثلاجة لتصل إلى درجة حرارة المطبخ.
  • نقوم بتبطين صينية الفرن بورق الزبدة لتسهيل إخراج البسكويت بعد الخبز.
  • نبدأ بنخل المكونات الجافة الدقيق والبكينج باودر ثلاث مرات على الأقل لضمان التوزيع الجيد للمواد الجافة.
  • كما نترك الزبدة خارج الثلاجة لمدة ساعة إلى ساعتين لتصبح لينة وبدرجة حرارة الغرفة.
  • باستخدام الخلاط الكهربائي، نخفق السكر البودرة مع الزبدة حتى يصبح الخليط كريمي.
  • ثم نضيف البيض واحدة تلو الأخرى مع استمرار الخفق، وبعدها نضيف الفانيليا ونواصل الخفق حتى يصبح الخليط متجانس.
  • بعد ذلك، نوقف الخلاط ونضيف الدقيق والبكينج باودر تدريجياً إلى الخليط مع التقليب برفق وباتجاه واحد للحفاظ على انتفاخ الخليط.
  • عندما يمتزج الدقيق تماما، نضيف الزبيب والزيت ونخلط المكونات جيدا.
  • نضع العجينة في كيس بلاستيكي دون قمع، ثم نصب المكونات في الصينية المجهزة بورق الزبدة، مع ترك مسافة بين كل قطعة بسكويت لأنها ستنتفخ أثناء الخبز.
  • يمكن تحديد حجم البسكويت حسب الرغبة.
  • نقوم ببل أصابع اليد بالماء ونسوي الكرات في الصينية.
  • نضع الصينية في الفرن المسخن مسبقا على حرارة 180 مئوية، ونتركها لمدة حوالي 15 دقيقة أو حتى يتحمر البسكويت.
Yasmeen Mahmoud

Recent Posts

صورك جاهزة للفرحة.. أجمل رسائل تهنئة عيد الأضحى 2025 بطاقات وعبارات تهز القلب

لا زال البحث يزداد بشأن رسائل تهنئة عيد الأضحى 2025 والتي يمكن إرسالها لجميع الفئات…

23 ثانية ago

ترفيه وضحك للطفل.. تردد قناة طيور الجنة 2025 Toyor Aljanah للأطفال متعة أسرية

تردد قناة طيور الجنة 2025، تعتبر قناة طيور الجنة من أبرز قنوات الأطفال في العالم…

51 ثانية ago

الرز سخن.. أرز الحشوة الحار باللحمة المفرومة والمكسرات سخونة وطعم

يُعد أرز الحشوة  باللحمة المفرومة والمكسرات من أشهر الأطباق في المطابخ العربية، ويتميز بنكهات غنية…

3 دقائق ago

عيدك مليان حب.. أفضل رسائل تهنئة عيد الأضحى 2025-1446 قصيرة للأهل والصحاب

من بين نتائج البحث التي لا زالت رائجة خلال هذه الفترة رسائل تهنئة عيد الأضحى…

4 دقائق ago

الباذنجان متألق.. لفائف الباذنجان بحشوة الفيتا طعم وتنوع

يبحث الكثير عن طريقة عمل لفائف الباذنجان بحشوة الفيتا لأنها وصفة شهية للغاية، حيث تعتبر…

8 دقائق ago

ساندويش الجبنة جاهز.. ساندويش ستيك بالجبن غني وممتع

تسعى الفتيات للتعرف على طريقة عمل ساندويش ستيك بالجبن، حيث أن هذا السانوديتش من الأكلات…

10 دقائق ago