دفي العيال علي طريقة عمل السبانخ بالسر المصري

تعد السبانخ من النباتات الخضراء ذات القيمة الغذائية العالية، وهي غنية بالحديد الضروري لجسم الإنسان، حيث تتميز بأوراقها العريضة التي تصل طولها إلى حوالي 30 سم، ويمكن تناولها طازجة أو مطبوخة وفقاً للرغبة، كما تستخدم في إعداد السلطات والفطائر، وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية مثل فيتامينات أ وب وك، ولكن مع دخول موسم الشتاء يتساءل الكثير عن كيفية تحضير السبانخ المطبوخة بالطريقة المصرية الأصيلة، والتي تعتبر من الأطباق الرئيسية مع اللحم على مائدة الطعام.

طريقة عمل السبانخ بالسر المصري

مقادير الوصفة:

• سبانخ مقطعة قطع صغيرة.
• بصل مفروم.
• كزبرة خضراء مفرومة.
• صلصة طماطم.
• عصير طماطم.
• سمن.
• شوربة.
• ثوم مفروم.
• ملح.
• فلفل اسود.
• سكر.

طريقة عمل سبانخ بالطريقة المصرية

1. في قدر على النار، أضيفي ملعقة من السمن، ثم ضعي عليها البصل والملح والفلفل الأسود مع التحريك حتى يتغير لون البصل.
2. ثم أضيفي الثوم إلى البصل مع التحريك، ثم أضيفي الطماطم والصلصة واتركيها حتى تتسبك. بعد ذلك، أضيفي الشوربة مع السبانخ المقطع، مع التحريك، واتركي المزيج حتى ينضج ثم قدميه بالصحة والعافية.

طريقة عمل السبانخ بالطشة

• سبانخ.
• كزبرة خضراء مفرومة.
• دقيق.
• شوربة.
• بصل مفروم.
• ثوم مفروم.
• كزبرة ناشفة.
• سمن.
• ملح.
• فلفل أسود.

طريقة تحضير السبانخ بالطشة

1. في إناء، ضعي السمن على النار، ثم أضيفي إليها بصل مفروم واستمرى في التقليب حتى يتغير لون البصل.
2. بعد ذلك، قومي بتقطيع السبانخ إلى قطع رفيعة، ثم أضيفيها إلى البصل مع إضافة الدقيق والكزبرة الخضراء وقلبي المكونات جيداً.
3. ثم أضيفي الثوم واسكبي الشوربة، واتركي الخليط على النار حتى يبدأ بالغليان.
4. ثم في مقلاة أخرى على النار، ضعي ملعقة من السمن مع الثوم المفروم والكزبرة الجافة، وقلبي المكونات حتى تصبح ذهبية اللون.
5. بعد ذلك، اسكبي خليط الثوم فوق السبانخ المسلوقة، ثم قلبيها واتركيها تغلي لمدة ربع ساعة، ثم قدميها ساخنة وبالهناء والشفاء.
6. لمن يتبعون نظامًا غذائيًا خاليًا من الدهون، يمكنهم استبدال السمن بالزيت النقي عن طريق إضافة كمية قليلة جدًا منه حتى يتغير لون البصل أو الثوم، ثم متابعة الطهي واستكمال الوصفة كما هي.