احلي اكلة .. طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ

تعاني العديد من السيدات والفتيات المبتدئات في المطبخ من قلة المعرفة بوصفات الطعام بشكل عام، مما يجعلهن يعتمدن على كتب الطبخ أو الإنترنت، ولهذا يقدم خبراء الاكل و مختصين في الطهي طريقة اعداد صينية البطاطس بالدجاج المتبل، ويشيرون أن هذه الصينية تعتبر وجبة متكاملة لأفراد الاسرة لأنها تحتوي على كافة المكونات الغذائية اللازمة من بروتين وكربوهيدرات كما يمكنك تحضير الأرز الأبيض والسلطة الخضراء مع هذه الوجبة.

مكونات عمل صينية البطاطس بالفراخ

تتوفر مكونات صينية البطاطس بالفراخ في كل منزل وهذه المكونات هي:

• 3 بصلة كبيرة.
• 4 حبات بطاطس تقطع شرائح.
• 4 حبات جزر تقطع شرائح.
• 4 طماطم.
• فلفل أخضر وأحمر مقطعة دوائر.
• دجاجة كاملة أو مقطعة أو دبابيس فراخ.
• كوب ماء.
• 3 ملاعق طعام زيت زيتون.
• ملعقة صغيرة ملح.
• 2 ملعقة صغيرة بهار مشكل.
• نصف ملعقة كركم.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة.
• ملعقة صغيرة قرفة وكمون.
• نصف ملعقة فلفل أسود، ثوم.

طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ

لكي تنجح صينية البطاطس يجب أن تتبع ربة المنزل هذه الخطوات:

• نقوم بترتيب شرائح البطاطس والجزر والبصل والفلفل الأخضر والأحمر ثم الثوم والطماطم في الصينية بشكل متدخل، مع إضافة الملح والتوابل إليهم.
• نقوم بتتبيل الدجاج بالتوابل ونتركه لمدة ساعة على الأقل، بعد ذلك نرتب الدجاج مع باقي التوابل في قاع الصينية، ثم نضيف كوباً من الماء وزيت الزيتون ونغطّي الصينية.
• نقوم بوضع الصينية على البوتاجاز من الأعلى لمدة 15 دقيقة حتى يسخن الفرن، ثم نضعها بعد ذلك داخل الفرن لتنضج خلال حوالي نصف ساعة إلى ساعة.

نصائح لنجاح صينية البطاطس بالفراخ

هناك بعض النصائح التي يجب ان تتبعها كل امراة في عمل صينية البطاطس وهذه النصائح هي:

• يمكنكم إضافة أي نوع من الخضروات المفضلة لديكم إلى صينية البطاطس والدجاج مثل الجزر أو الكوسا أو الباذنجان.
• يمكن وضع ملعقة من الزبدة أو السمن في عصير الطماطم للحصول على طعم مميز.
• يمكن تقديم صينية البطاطس مع الدجاج جنبًا إلى جنب مع السلطة الخضراء أو الأرز الأبيض.
• يمكن إعداد صينية البطاطس بالدجاج بالكامل على الموقد دون الحاجة لاستخدام الفرن، حيث توضع على نار متوسطة لمدة ١٥ دقيقة، ثم يتم خفض الحرارة وتترك حتى ينضج الدجاج.