بطعم روعة وبسيط كيكة الخلاط السريعه

الكيكة تعتبر من الحلويات المفضلة التي لا غنى عنها في معظم المناسبات والأوقات، وبينما يمكن تحضير الكيكة بعدة طرق وتقنيات، إلا أن كيكة الخلاط تظل واحدة من أسهل وأسرع الطرق التي يمكنك من خلالها الحصول على كيكة هشة ولذيذة دون الحاجة لبذل جهد كبير، تتميز هذه الوصفة بأنها لا تحتاج إلى الخفق اليدوي أو استخدام أدوات معقدة، مما يجعلها مثالية للنساء العاملات أو لأي شخص يرغب في تحضير كيكة لذيذة بسرعة.

تستند فكرة كيكة الخلاط على استخدام الخلاط الكهربائي لخلط المكونات، مما يقلل الوقت والجهد مقارنة بالطريقة التقليدية، كما أن المكونات عادة ما تكون متوافرة في كل منزل، مما يجعلها خيارا رائعا لتحضير كيكة لذيذة في أي وقت. 

كيكة الخلاط السريعه

• 1 كوب من السكر.
• 1 كوب من الحليب.
• 1/2 كوب من الزيت النباتي أو السمن.
• 2 بيضة.
• 2 كوب من الدقيق.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

• أول خطوة في تحضير كيكة الخلاط هي تحضير جميع المكونات.
• قومي بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) وضعي صينية الخبز (مقاس 24 سم تقريبا) في الفرن لتسخن قليلا.
• في الخلاط الكهربائي، أضيفي البيض، السكر، الحليب، والفانيليا.
• قومي بخلط هذه المكونات جيدا على سرعة متوسطة حتى يصبح المزيج ناعما ومتجانسا.
• أضيفي الزيت النباتي أو السمن إلى المكونات السائلة في الخلاط، ثم امزجي مرة أخرى حتى يتداخل المزيج.
• في وعاء آخر، قومي بخلط الدقيق مع البيكنج باودر والملح بشكل جيد.
• قومي بإضافة خليط الدقيق تدريجيا إلى المكونات السائلة في الخلاط.
• امزجي المكونات على سرعة منخفضة حتى يصبح العجين ناعما وخاليا من الكتل.
• صبي خليط الكيكة في الصينية المدهونة بالزيت أو المبطنة بورق الزبدة.
• أدخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقا لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة أو حتى تتحققين من نضج الكيكة بواسطة عود خشبي (يجب أن يخرج نظيفا عند إدخاله في منتصف الكيكة).
• بعد أن تنضج الكيكة، اتركيها لتبرد لمدة 10 دقائق في الصينية قبل أن تقومي بنقلها إلى رف سلكي لتبرد تماما.
• يمكنك تزيينها بالسكر البودرة أو إضافة صوص الشوكولاتة حسب الرغبة.