منوعات

مش هتنفع غير في الشتاء! طريقه تحضير شوربة البطاطس

تعتبر شوربة البطاطس من الذ وصفات الشوربة التي يمكن لأي سيدة منزل تحضيرها بسهولة في المنزل، وتمتاز بنكهة مميزة بالإضافة إلى ذلك توفر العديد من الفوائد للجسم، وتعتبر وجبة مثالية لمن لا يفضلون تناول البطاطس لإنها وصفة مبتكرة، وتتفوق هذه الشوربة في فصل الشتاء لأنها تعزز الشعور بالدفء وتساعد على الحماية من البرد القارس، كما أنها صحية ومكوناتها متوفرة في كل منزل.

طريقه تحضير شوربة البطاطس

تتكون شوربة البطاطس من عدة مكونات بسيطة وسهلة هذه المكونات هي: 

  • أربع حبات بطاطس مقطعة مكعبات.
  • بصلة مقطع مكعبات.
  • عود بصل مفروم.
  • ملعقة من الزيت.
  • كوب من اللبن.
  • كوب من المياه.
  • مكعبا مرقة.
  • رشة ملح، رشة فلفل أسود.
  • ربع كوب من الكريمة الحامضة.
  • ربع كوب من الجبنة الشيدر.

طريقة تحضير شوربة البطاطس

لاعداد طبق لذيذ من شوربة البطاطس يجب اتباع الخطوات التالية: 

  • يوضع في قدر مقدار ملعقة من زيت الطهي ثم يوضع على النار.
  • وبعد أن يسخن الزيت قليلاً نضيف البصل والبطاطس مع التحريك حتى يتحمر البصل ويصبح لونه ذهبياً.
  • نقوم بوضع اللبن والماء في وعاء يحتوي على البصل والبطاطس ثم نترك المكونات على النار حتى تنضج البطاطس.
  • يتم إزالة الوعاء من على النار وتترك المكونات حتى تبرد تمامًا.
  • يتم وضع هذا المزيج في وعاء الخلاط، ثم يخفق بشكل جيد للحصول على قوام ناعم.
  • يعاد وضع الخليط في الوعاء، ثم نضيف الكريمة الحامضة و مكعبين من مرقة الدجاج، ونتبله بالملح والفلفل، ثم نخلط المكونات معاً.
  • نقوم بتحضير أطباق التقديم، ثم نضع فيها شوربة البطاطس، ونعمل على تزيين سطحها بالبصل الأخضر المفروم ورشة من جبنة الشيدر، لتكون بذلك جاهزة للتقديم.

نصائح لعمل شوربة البطاطس بطريقة صحية

لتحضير شوربة بطاطس صحية يمكن اتباع النصائح التالية: 

  • عدم الإفراط في استخدام الملح لأنه يرفع ضغط الدم ويزيد من الشعور بالعطش خاصة في شهر رمضان.
  • يفضل طهي البطاطا عن طريق السلق قبل التحضير لجعلها أكثر صحة.
  • من الأفضل استخدام مرق الدجاج أو مرق اللحم الطازج، وتجنب استخدام مرق الدجاج الجاهز.
  • يجب غسل البقدونس جيدًا قبل الاستخدام، ويمكن رش الملح عليه ثم غسله ليصبح أنظف.
  • يفضل استخدام زيت الزيتون بدلاً من الزبدة لكونه أكثر صحة.
  • يفضل تناول البطاطا بقشرها، لأن القشر يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الضرورية.
Karema Samy

Recent Posts

مسارك بيتحدث بدقيقة.. خطوات تحديث البيانات في منصة مسار السعودية 1446 وضوح وسهولة

تحديث البيانات في منصة مسار السعودية 1446 وهي إحدى الركائز الأساسية للتحول الرقمي في القطاع…

ساعة واحدة ago

البطاطا مغلفة بالجبنة.. بطاطا مقلية مع الدجاج وصلصة الجبنة قنبلة نكهة

تعد البطاطا المقلية مع الدجاج وصلصة الجبنة من الأطباق العصرية التي لاقت رواجا واسعا بين…

ساعة واحدة ago

الأرز حرك البهارات.. أرز الحشوة الحار باللحمة المفرومة والمكسرات حرارة غنية

أرز الحشوة الحار باللحمة المفرومة والمكسرات هو طبق شرقي فاخر يتميز بمذاقه الغني وتوازن نكهاته…

ساعة واحدة ago

بيتزا الروب في بيتك.. عمل بيتزا الروب قوام مختلف

تعتبر البيتزا واحدة من أشهر الأطباق التي نقلت من المطبخ الإيطالي إلى مختلف مطابخ العالم…

ساعة واحدة ago

البتلو طري وطعمه .. طريقة عمل البتلو وصفة ولا أسهل

مع قرب موعد عيد الاضحى المبارك بدأت الكثير من السيدات الاستعداد للعيد من خلال البحث…

ساعة واحدة ago

الضحك فرح المكان .. تردد وناسة كيدز 2025 أجواء مرحة

تردد وناسة كيدز من أبرز الترددات التى يتم البحث عنها هى قناة متخصصة في تقديم…

ساعة واحدة ago