منوعات

بمذاق شهي جداً تحضير الشيش طاووق في المنزل

تعد أكلة الشيش طاووق من الأكلات الشرقية التي يفضلها الكثيرين، والذي يتميز بأنه من الأطباق ذات الطعم اللذيذ والشهي، كما أنه يمكن بكل سهولة تحضيره مثل المطاعم من خلال تتبيلة معينة، وهناك الكثير من ربات المنازل والأمهات الذين يرغبون في تحضير الشيش طاووق وتكون قطع الدجاج طرية، ومن خلال مقالنا سوف نوضح لكم طريقة تحضير هذه الوجبة اللذيذة لعائلتكم ونذكر لكم سر التتبيلة الخطيرة.

تحضير الشيش طاووق في المنزل

طريقة تحضير الشيش طاووق

للحصول على الشيش طاووق بنفس طعم المطاعم نحتاج لتحضير مجموعة من المكونات، وهي كالآتي:

  • نصف كيلو من صدور الدجاج مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم.
  • ملعقتين من لبن الزبادي.
  • ملعقتين من عصير الليمون.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • أربع فصوص من الثوم المهروس.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
  • ملح وفلفل حسب الرغبة.
  • رشة صغيرة من الكركم لإضافة لون طبيعي.

طريقة تحضير الشيش طاووق

نحتاج لاتباع بعض الخطوات لتحضير الشيش طاووق بشكل ناجح ويكون طعمه لذيذ، وهي كالآتي:

  • نحضر وعاء كبير ونقوم بوضع به لبن الزبادي مع عصير الليمون وثلاث ملاعق من زيت الزيتون مع الثوم المهروس والبهارات (البابريكا، الكمون، الكزبرة، الكركم، الملح والفلفل).
  • ثم نقلب المكونات مع بعضها البعض حتى تختلط تماما.
  • يتم وضع قطع الدجاج في هذه الخلطة ليتم تتبيلها حتى تغطي كافة القطع بشكل جيد.
  • يتم تغطية الوعاء لمدة ساعتين أو أربع ساعات بورق بلاستيك ووضعه في الثلاجة.
  • بعد ذلك يتم إحضار أسياخ خشبية أو معدنية وإدخال بها قطع الدجاج مع ترك مسافة بين القطعة والأخرى.
  • بعد ذلك يتم وضع الأسياخ على الشواية ودهنها بقليل من الزيت.
  • يتم تقليب الأسياخ لمدة عشر دقائق حتى ينضج الدجاج ويصبح جاهزا.
  • وبذلك يصبح الشيش طاووق جاهزا.

سر تتبيلة الشيش طاووق

ليكون الشيش طاووق طعمه لذيذ وشهي لابد من إتباع الخطوات التالية:

  • يفضل وضع لبن الزبادي إلى الدجاج، حيث يعطي له نكهة مميزة يعمل على جعله طري يعطي الدجاج طعم خطير.
  • كلما زادت مدة نقع الدجاج في الخليط يصبح طعمه أفضل.
HeBa Abdlaah

Recent Posts

مسارك بيتحدث بدقيقة.. خطوات تحديث البيانات في منصة مسار السعودية 1446 وضوح وسهولة

تحديث البيانات في منصة مسار السعودية 1446 وهي إحدى الركائز الأساسية للتحول الرقمي في القطاع…

دقيقتان ago

البطاطا مغلفة بالجبنة.. بطاطا مقلية مع الدجاج وصلصة الجبنة قنبلة نكهة

تعد البطاطا المقلية مع الدجاج وصلصة الجبنة من الأطباق العصرية التي لاقت رواجا واسعا بين…

دقيقتان ago

الأرز حرك البهارات.. أرز الحشوة الحار باللحمة المفرومة والمكسرات حرارة غنية

أرز الحشوة الحار باللحمة المفرومة والمكسرات هو طبق شرقي فاخر يتميز بمذاقه الغني وتوازن نكهاته…

دقيقتان ago

بيتزا الروب في بيتك.. عمل بيتزا الروب قوام مختلف

تعتبر البيتزا واحدة من أشهر الأطباق التي نقلت من المطبخ الإيطالي إلى مختلف مطابخ العالم…

دقيقتان ago

البتلو طري وطعمه .. طريقة عمل البتلو وصفة ولا أسهل

مع قرب موعد عيد الاضحى المبارك بدأت الكثير من السيدات الاستعداد للعيد من خلال البحث…

دقيقتان ago

الضحك فرح المكان .. تردد وناسة كيدز 2025 أجواء مرحة

تردد وناسة كيدز من أبرز الترددات التى يتم البحث عنها هى قناة متخصصة في تقديم…

دقيقتان ago