تعتبر شوربة الشعيرية بالطماطم من أهم أنواع الشوربة الغنية بالكثير من العناصر الغذائية الهامة، كما أنها تتميز بمذاق ونكهة رائعة لذلك فهي من أفضل أنواع الشوربة التي يحبها عدد كبير من الناس في مختلف دول العالم، وهي أيضًا تعد أسهل شوربة يمكن ست البيت أن تقوم بطهيها في المنزل، حيث أن جميع مكوناتها متوفرة في كل بيت وخطوات تحضيرها بسيطة.
شوربه الشعيريه
يمكن أن يتم القيام بتحضير الشعيرية بالطماطم في المنزل بسهولة، حيث أن جميع المكونات التي يتم استخدامها متوفرة في كل بيت، أو يمكن شراؤها حيث أنها سهل الحصول عليها، وقد تتمثل هذه المكونات فيما يلي:
- عدد كوب واحد فقط من الشعيرية.
- عدد كوب واحد فقط من الطماطم العصير
- ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
- اثنين من ملاعق الزبدة الكبيرة.
- كمية من الماء تعادل لتر ونصف.
- مكعب واحد فقط من المرقة.
- ملعقة ملح صغيرة.
- كمية قليلة جدًا من الفلفل الأسود.
- كمية من البقدونس المفروم تعادل ربع كوب.
طريقة تحضير شوربة الشعيرية بالطماطم
تعد شوربة الشعيرية بالطماطم من أسهل الوصفات التي تتمكن ربة المنزل من القيام بتحضيرها في المنزل، حيث أن طريقة التحضير تتكون من مجموعة من الخطوات البسيطة التي تتمثل في النقاط الآتية:
- في مقلاة يتم وضع كمية الزبدة لكي تسيح.
- يتم وضع كوب الشعيرية ويتم تقليبها باستمرار حتى يتغير وتأخذ لون ذهبي.
- يتم إضافة المرقة مع الماء مع التقليب ثلاث دقائق.
- يتم وضع الملح والفلفل مع الصلصة وعصير الطماطم.
- يترك الخليط حتى يغلي ويتم تهدئة النار حتى تنضج الشعيرية تمامًا.
- يتم سكب الشوربة في أطباق التقديم وتزيينها بالبقدونس.
فوائد شوربة الشعيرية بالطماطم
الشوربة بجميع أنواعها لها فوائد مختلفة على صحة إنسان، لذلك ينصح بتناول كميات معتدلة من مختلف أنواع الشوربة ومن أهم فوائدها:
- الشوربة من الأطعمة التي تساعد على التخلص من الوزن الزائد فهي قليلة السعرات وتساعد على الإحساس بالشبع.
- الطماطم تحتوي على العديد من مضادات الأكسدة التي تحافظ على صحة الجسم.
- تحتوي على الكثير من المواد الغذائية التي يحتاج إليها الجسم.