أسهل طريقة تحضير البسبوسة بمكونات بسيطة في المنزل

البسبوسة هي واحدة من أشهر الحلويات الشرقية التي تحظى بشعبية كبيرة بين جميع أفراد الأسرة، فهي تتميز بمذاقها الرائع الذي يجذب الكبار والصغار على حد سواء.

كما تعتبر البسبوسة من الحلويات التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة، ما يجعلها خيارا مثاليا في المناسبات العائلية والتجمعات.

وفي هذا المقال سنتعرف على كيفية تحضير البسبوسة في المنزل بطريقة لذيذة تتفوق على المحلات، بالإضافة إلى مكوناتها وطريقة تحضيرها بالتفصيل.

طريقة تحضير البسبوسة في المنزل

تحضير البسبوسة ليس بالأمر الصعب، ويمكنك تحضيرها بسرعة وبمذاق لذيذ يشبه طعم البسبوسة الجاهزة من المحلات، ولا تستغرق عملية التحضير أكثر من ساعة وربع، كما أن الكمية تكفي عددا كبيرا من الأشخاص، مما يجعلها مثالية للتجمعات.

مكونات اللازمة لعمل البسبوسة

لتحضير البسبوسة، تحتاج إلى بعض المكونات الأساسية، بالإضافة إلى شربات (القطر) الذي يعطيها المذاق الحلو والمميز، وإليك المكونات التي تحتاجينها:

مكونات البسبوسة

• نصف كيلو من دقيق السميد.
• كوب ونصف من السكر.
• نصف كوب من السمنة.
• كوب من الحليب.

مكونات الشربات

• كوب ونصف من السكر.
• كوب ونصف من الماء.
• عصير ليمونة واحدة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

لضمان الحصول على بسبوسة لذيذة وبمذاق رائع، يجب اتباع خطوات التحضير بدقة، وهذه هي الطريقة التي يمكنك من خلالها تحضير البسبوسة في المنزل:

• في وعاء عميق قومي بخلط دقيق السميد مع السكر والسمنة بشكل جيد حتى تصبح المكونات متجانسة، مع التأكد من أن السمنة قد تم توزيعها جيدا بين المكونات.
• ضيفي الحليب تدريجيا إلى الخليط مع الاستمرار في تقليبه حتى تتماسك العجينة وتصبح متجانسة بشكل جيد، كما يمكنك إضافة الحليب على مراحل لضمان أفضل قوام للعجينة.
• قومي بتجهيز صينية متوسطة الحجم، ثم دهنها بالسمنة جيدا لمنع التصاق العجينة، ثم بعد ذلك، اسكبي خليط البسبوسة في الصينية ووزعيه بشكل متساوي.
• قبل أن تقومي بإدخال الصينية إلى الفرن، قطعي الخليط إلى مربعات أو مستطيلات حسب رغبتك، وهذا يسهل عملية تقطيعها بعد الخبز.
• ضعي الصينية في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة، واتركيها لمدة نصف ساعة تقريبا أو حتى تصبح ذهبية اللون من الأعلى، كما يمكنك التحقق من نضجها عن طريق إدخال شوكة في منتصفها.
• في هذه الأثناء قومي بتحضير الشربات عن طريق وضع السكر والماء في قدر على نار متوسطة، ثم بعد أن يغلي الخليط، أضيفي عصير الليمون واتركيه يغلي لمدة 10 دقائق حتى يصبح القوام ثقيلا، وفي النهاية، أضيفي الفانيليا وملعقة من السمنة لتعزيز النكهة.
• فور إخراج البسبوسة من الفرن، قومي بسكبه الشربات الساخن فوقها، ويفضل أن يكون الشربات ساخنا عند سكبه على البسبوسة لتتمكن العجينة من امتصاصه بشكل جيد.
• بعد أن تبرد البسبوسة قومي بتقطيعها إلى مربعات أو مستطيلات حسب القطع التي قمت بها قبل الخبز، كما يمكنك تزيين الوجه بجوز الهند المبشور حسب الرغبة لإضافة نكهة إضافية، ثم تقدم البسبوسة باردة وتمتعوا بمذاقها الشهي.