طريقة تحضير كب كيك الهريسة التي تجمع بين بساطة التحضير وحلاوة الطعم في قالب صغير يناسب جميع الأوقات، ويعتبر كب كيك الهريسة ابتكارا في عالم الحلويات التي تتمتع بمزيج من المكونات التقليدية والتقنيات الحديثة، وهو يقدم طريقة جديدة للاستمتاع بطعم الهريسة الشهي بطريقة مبتكرة في شكل كب كيك فردي، يمكن تناوله بسهولة في أي وقت، فإذا كنت من عشاق الهريسة وترغبين في تجربة شيء مختلف فإن هذه الوصفة هي الخيار المثالي.
مكونات عمل كب كيك الهريسة
- 1 كوب سميد ناعم.
- 1/2 كوب دقيق.
- 1/2 كوب سكر.
- 1/4 كوب جوز هند مبشور.
- 1/2 كوب زبادي.
- 1/4 كوب زيت نباتي.
- 2 بيضة.
- 1/2 كوب حليب.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
- 1/4 كوب شربات (قطر).
طريقة التحضير
- في البداية قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم قومي بدهن قوالب الكب كيك بالقليل من الزيت أو الزبدة.
- يمكن أيضا وضع ورق الزبدة في القوالب لتسهيل عملية إخراج الكب كيك بعد الخبز.
- في وعاء كبير امزجي السميد، الدقيق، السكر، البيكنج باودر، جوز الهند المبشور، ورشة الملح.
- تأكدي من أن المكونات الجافة مختلطة جيدا مع بعضها.
- في وعاء آخر اخفقي البيض مع الزيت، الزبادي، والحليب، والفانيليا حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
- قومي بإضافة المكونات السائلة إلى المكونات الجافة بالتدريج مع التحريك المستمر حتى تتكون عجينة متماسكة، لكن لا تفرطي في الخلط حتى لا يتغير قوام العجينة.
- باستخدام ملعقة قومي بصب خليط الكب كيك في قوالب الكب كيك حتى تمتلئ ثلاثة أرباع القالب.
- ضعي القوالب في الفرن المسخن مسبقا واتركيها لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يصبح الوجه ذهبيا ويخرج العود الخشبي جافا عند غرسه في الكيك.
- بعد إخراج الكب كيك من الفرن، اتركيه ليبرد قليلا ثم قومي بسكب الشربات (القطر) فوق كل قطعة من الكب كيك الهريسة وهي دافئة، للحصول على طعم حلو ولذيذ.