خطوات للتحلية .. طريقة تحضير الكنافة بالمانجا

تعد الكنافة من أشهر الحلويات التي تقدم في العديد من البلدان العربية، وتتميز بطعمها اللذيذ ونكهتها الفريدة في العادة تحضر الكنافة باستخدام الجبن أو القشطة، ولكن يمكن تنويع المكونات لإعطائها طعما جديدا وفريدا، من بين أبرز هذه التنويعات هو الكنافة بالمانجا، التي تجمع بين الطعم الغني للكنافة مع الحلاوة الطبيعية للمانجا، مما يجعلها خيارا ممتازا للمناسبات الصيفية والأعياد.

المانجا، بفضل طعمها الحلو والمنعش، تضيف لمسة عصرية ومميزة إلى الكنافة التقليدية، كما أن هذه الوصفة تتميز بأنها بسيطة ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت أو المكونات المعقدة، مما يجعلها خيارا رائعا لتحضير حلوى سريعة ولذيذة في أي وقت إذا كنت من عشاق المانجا أو تبحث عن تجربة جديدة لإعداد الكنافة، فإن هذه الوصفة ستكون بلا شك إضافة مميزة لمائدتك.

طريقة تحضير الكنافة بالمانجا

• نصف كيلو كنافة.
• 100 جرام زبدة ذائبة.
• كوب سكر.
• 2 كوب عصير مانجا طازج أو عصير مانجا جاهز.
• 2 حبة مانجا ناضجة مقطعة إلى شرائح رفيعة.
• 1/4 كوب فستق حلبي مفروم (اختياري).

طريقة التحضير

• يجب تحضير الكنافة من خلال تفكيك خيوطها باستخدام اليد أو شوكة، ثم دهنها بالزبدة المذابة جيدا حتى تتوزع الزبدة بشكل متساو على الكنافة.
• يمكن استخدام الزبدة السائلة أو السمن حسب الرغبة.
• سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
• ضعي نصف كمية الكنافة المدهونة بالزبدة في صينية فرن مستطيلة، ثم اضغطي عليها قليلا لتثبيتها.
• اتركيها في الفرن لمدة 20 دقيقة تقريبا أو حتى تأخذ اللون الذهبي الفاتح.
• في قدر صغير على النار، ضعي عصير المانجا مع السكر.
• اتركيه يغلي على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى يصبح كثيفا قليلا ويحصل على قوام شراب.
• يمكنك تعديل الكمية حسب الرغبة.
• أطفئي النار عندما يصبح الشراب جاهزا.
• بعد أن تنضج الكنافة وتصبح ذهبية اللون، أخرجيها من الفرن.
• ضعي فوقها طبقة من شرائح المانجا الطازجة.
• اسكبي شراب المانجا فوق الكنافة والمانجا بحيث يتشربها جيدا.
• يمكن تزيين الوجه بالفستق الحلبي المفروم لإضفاء لمسة جمالية ومذاق مميز.
• تقدم الكنافة بالمانجا دافئة للاستمتاع بطعمها الرائع.

نصائح إضافية

• يمكن استخدام المانجا المجمدة إذا كانت المانجا الطازجة غير متوفرة، لكن يفضل تركها لتذوب بشكل طبيعي قبل استخدامها.
• يمكن إضافة القليل من القشطة أو الكريم شانتيه كطبقة إضافية بين الكنافة وشرائح المانجا للحصول على طعم كريمي.
• إذا كنت تفضلين مذاقا أكثر حلاوة، يمكن زيادة كمية السكر في الشراب حسب الذوق.