طريقة الحلواني الأصلية الشهية بمكونات اقتصادية

يبحث الكثيرين عن طريقة الحلواني الأصلية الشهية بمكونات اقتصادية ويمكن عمل الهريسة وأصابغ زينب التي تعتبر من أشهى الحلويات الشرقية المعروفة، حيث تتميز بطعمها اللذيذ بطريقة الحلواني.

يتم تحضيرها بمكونات بسيطة مثل السميد والسكر، مما يجعلها وصفة مفضلة واقتصادية, و الهريسة لها قوام مرمل يذوب في الفم وعندما يتم تزيينها بالمكسرات, تعتبر هذه الحلوى مثالية للتقديم في المناسبات والأعياد، أو حتى كتحلية خفيفة بعد الوجبات.

و نستعرض في هذا المقال طريقة الحلواني الأصلية الشهية لتحضير لهريسة وأصابع زينب بمكونات اقتصادية وخطوات سهلة ومضمونة للحصول على نتائج مرضية لجميع الأذواق.

الحلواني الأصلية الشهية

 

• كوب لبن زبادي
• 1 كوب جوز هند مبشور
• ½ كوب سكر
• ½ كوب زبدة غير مملحة
• 1 ملعقة كبيرة كريمة حامضة
• 1 ملعقة كبيرة قشر برتقال
• 1 ملعقة صغيرة بكينج بودر

خطوات تحضير هريسة السميد

• يجب تسخين الفرن إلى 200 مئوية.
• احضر وعاء كبير وأضف السميد واللبن والسكر والزبدة وجوز الهند والكريمة ومسحوق البيكنج باودر وقشر البرتقال.
• اخلط المكونات بصورة جيدة، ثم غطها بمنشفة واتركها لمدة 30 دقيقة.
• اسكب الخليط في صينية مناسبة، ورتب اللوز بشكل منظم ليتسنى تقطيع الهريسة بعد ذلك.
• اخبزها في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبي.

طريقة عمل أصابع زينب

أما أصابع زينب فهي من الحلويات الشرقية التي تميزت بمذاقها الرائع وقوامها الرقيق، وتعتبر خيار ممتاز لتقديمها في المناسبات أو كتحلية بعد الوجبة، وباستخدام هذه الوصفة البسيطة والمكونات السهلة، يمكنك تحضير أصابع زينب في المنزل بتكاليف قليلة:

مكونات أصابع زينب:

• كوب دقيق
• 1 كوب سميد
• ½ كوب زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• ½ ملعقة صغيرة ملح

مكونات تحضير الشربات

2 كوب سكر,1 كوب ماء , 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون , 1 ملعقة صغيرة فانيليا، زيت نباتي للقلي

طريقة التحضير:

• اخلط الدقيق مع السميد والخميرة والسكر والفانيليا والملح.
• أضف الزيت والماء وامزج المكونات حتى تتكون عجينة.
• غط العجينة واتركها لتتخمر لمدة نصف ساعة
• قطع كرات صغيرة وشكلها على سطح المبشرة، ثم اقليها في الزيت
• يجب وضعها في الشربات ثم تصفيتها ورش الوجه بجوز الهند لتكون جاهزة للتقديم.