تعتبر كريمة الشيكولاتة من الحلويات الشهية التي تضيف لمسة مميزة للأطباق والمخبوزات، فهي من المكونات الأساسية التي يستخدمها العديد من الطهاة في تزيين الكيك، الكب كيك، الدونات، والعديد من الحلويات الأخرى، تتميز كريمة الشيكولاتة بقوامها الناعم واللذيذ الذي يجعلها مناسبة للاستخدام في العديد من الوصفات، يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة مما يجعلها خيارا رائعا لمن يحبون تجربة الوصفات الحلوة في المطبخ دون الحاجة لشراء المنتجات الجاهزة.
يتمتع الكثير من الناس بحب الشيكولاتة بمختلف أنواعها سواء كانت داكنة أو حليب أو بيضاء، ولذلك فإن إضافة كريمة الشيكولاتة تعزز من تجربة تناول الحلويات وتعطي طعما غنيا ولذيذا في هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل كريمة الشيكولاتة بخطوات بسيطة وسهلة، لتتمكنوا من تحضيرها في المنزل والاستمتاع بطعمها اللذيذ.
طريقة عمل كريمة الشيكولاتة
- 200 جرام من الشيكولاتة الداكنة (يمكن استبدالها بالشيكولاتة الحليب حسب الرغبة).
- 100 مل من الكريمة السائلة.
- 50 جرام من الزبدة.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر (اختياري، حسب الرغبة).
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا (اختياري).
الخطوات
- قم بتقطيع الشيكولاتة إلى قطع صغيرة يساعد تقطيعها إلى قطع صغيرة في تسريع ذوبانها وتوزيعها بشكل متساو عند تحضير الكريمة.
- في وعاء عميق، ضع الشيكولاتة المقطعة، ثم قم بتسخين الكريمة السائلة في قدر صغير على نار متوسطة حتى تبدأ في الغليان.
- بمجرد أن تبدأ الكريمة في الغليان، اسكبها فوق قطع الشيكولاتة المقطعة.
- اتركها لبضع دقائق حتى تذوب الشيكولاتة بالكامل.
- بعد أن تذوب الشيكولاتة تماما في الكريمة، قم بتحريك المزيج باستخدام ملعقة أو خفاقة يدوية حتى يصبح المزيج ناعما وموحدا.
- أضف الزبدة إلى المزيج واخلطها حتى تذوب بالكامل.
- في حال كنت ترغب في إضافة نكهة إضافية، يمكنك إضافة السكر والفانيليا إلى المزيج، ثم اخلط المكونات مرة أخرى حتى يتجانسوا.
- السكر ليس ضروريا إذا كانت الشيكولاتة حلوة بما فيه الكفاية حسب ذوقك.
- بعد أن يصبح المزيج ناعما وموحدا، يمكنك ترك الكريمة لتبرد قليلا قبل استخدامها.
- إذا كنت ترغب في استخدامها كحشوة أو لتغطية الكيك، يمكنك تبريدها في الثلاجة لبضع ساعات حتى تتماسك وتصبح أكثر كثافة.
- إذا كنت تريد استخدامها كصلصة لتغطية الحلويات، فيمكنك استخدامها مباشرة بعد أن تبرد قليلا.