النتيجة المعروفة جداً .. أحلى فطائر في البيت بأقل تكلفة

يعتبر تحضير الفطائر في المنزل من أفضل الطرق للاستمتاع بوجبة خفيفة ولذيذة دون الحاجة إلى إنفاق الكثير من المال، الفطائر بأنواعها المختلفة سواء كانت محشوة باللحم، الدجاج، الجبن، أو حتى الخضروات، تعد خيارا مثاليا لتناول الطعام في أي وقت من اليوم، فبجانب الطعم الرائع، يمكن تحضيرها باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في معظم المنازل، مما يجعلها خيارا اقتصاديا يناسب جميع الميزانيات سنتعرف على طريقة عمل الفطائر في المنزل بأقل تكلفة وبخطوات سهلة وسريعة.

من أهم مميزات تحضير الفطائر في المنزل هو القدرة على التحكم في المكونات حسب الرغبة والميزانية، يمكن استخدام المكونات المتاحة في المطبخ مثل الدقيق، الخميرة، والزيوت أو الحشوات المختلفة، والتي يمكن تعديلها بناء على ما يتوفر لديك أو ما تحب لذلك، من خلال هذا المقال سنتناول طريقة تحضير فطائر بسيطة ولذيذة باستخدام مكونات اقتصادية.

فطائر في البيت بأقل تكلفة

• 2 كوب دقيق.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• 1 ملعقة صغيرة سكر.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/4 كوب زيت نباتي أو زيت زيتون.
• 1 كوب ماء دافئ (تقريبا).
• مكونات الحشو (اختياري) جبن رومي أو موتزاريلا او خضروات او لحم مفروم أو دجاج .

طريقة التحضير

• في وعاء كبير ضعي الدقيق وأضيفي إليه الخميرة، السكر، والملح، اخلطي المكونات جيدا.
• أضيفي الزيت إلى المكونات الجافة وامزجيها حتى تتداخل.
• تدريجيا أضيفي الماء الدافئ واستمري في العجن حتى تتكون لديك عجينة لينة ومرنة.
• غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبا حتى يتضاعف حجمها.
• إذا كنت تستخدمين الحشوة الجافة قومي بتحمير اللحم أو الدجاج مع البصل والبهارات حتى يصبح جاهزا.
• أما إذا كنت تفضلين حشوة الخضروات فممكن تقطيع الفلفل والطماطم والبصل بشكل صغير وخلطهم مع الجبن المبشور.
• بعد أن تختمر العجينة قومي بتقسيمها إلى كرات صغيرة بحجم كرة الجولف.
• افردي كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق باستخدام الشوبك، ثم ضعي كمية من الحشوة في المنتصف.
• اطوي العجينة بشكل نصف دائرة أو مثلث، واضغطي على الأطراف جيدا لتثبيت الحشوة داخل الفطيرة.
• سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• ضعي الفطائر على صينية مدهونة بالزيت أو مغلفة بورق الزبدة.
• اخبزي الفطائر لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.