بمكونات اقتصادية طريقة تحضير محشى البصل في المنزل

يعد محشي البصل من الأكلات الشعبية التي تقوم بإعدادها السيدات في مختلف دول العالم العربي، ويتميز بسهولته ومكوناته البسيطة بجانب سرعة تحضيره، كما أن البصل يتمتع بفوائد عالية للجسم وللمناعة، لذلك تحرص الأمهات على إعداده لأبنائهم للاستفادة من فوائده الصحية، ومن خلال موقعنا سنتعرف على مكونات وطريقة إعداد محشي البصل بالتفصيل.

طريقة تحضير محشى البصل

سننقل لكم مكونات عمل محشي البصل في المنزل بأقل التكاليف الممكنة، والمكونات هي:

• حبات من البصل حسب الكمية المطلوبة.
• كوب من الأرز.
• نصف كوب من البقدونس المفروم.
• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• طماطم مفرومة.
• ملعقتان من معجون الطماطم.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع كوب من الزيت.
• كوبان من شوربة الدجاج أو اللحم.

طريقة عمل محشي البصل

إليكم طريقة عمل محشي البصل في المنزل بالمكونات التي قمنا بتجهيزها وإعدادها من قبل:

• قشر البصل جيداً واغسله، ثم قم بعمل شق طولي صغير في كل بصلة دون تقطيعها بالكامل.
• ضع البصل في ماء مملح واتركه يغلي لمدة 10 دقائق حتى يصبح طرياً، ثم اتركه ليبرد وقم بفصل طبقاته برفق للحصول على أغلفة مناسبة للحشو.
• في وعاء كبير، اخلط الأرز مع اللحم المفروم والطماطم المفرومة ومعجون الطماطم والبقدونس.
• أضف الملح، الفلفل الأسود، والكمون، وامزج المكونات جيداً حتى تتجانس.
• خذ ورقة من البصل، وضع كمية مناسبة من الحشوة في منتصفها، ثم لفها بعناية لتكوين شكل رول صغير.
• رتب قطع البصل المحشي في وعاء مناسب.
• أضف زيت الزيتون ومرق اللحم أو الدجاج فوق المحشي.
• ضع طبقاً ثقيلاً فوقه لتثبيته أثناء الطهي.
• اترك المحشي يغلي على نار متوسطة لمدة 10 دقائق، ثم خفف النار واتركه ينضج لمدة 30 إلى 40 دقيقة.
• قدم محشي البصل ساخناً