بنتيجة خرافية تعلمي طريقة عمل احلي فطائر في البيت

الفطائر من المعجنات المغذية التي لها مذاق متميز، كما يمكن أن يتم تناول الفطائر سادة دون حشوها بأي شيء، ويمكن أيضًا أن يتم وضع حشوات حادق أو حشوات حلوة داخل الفطائر، ويوجد العديد من المحلات والأفران تقوم بتقديم العديد من أنواع الفطائر، ولكن يخشى الكثير من ربات البيوت من جودة هذه الفطائر ومدى تأثيرها على صحة أبنائها لذلك يقوم الكثير منهم بتحضيرها في المنزل، وذلك من خلال إتباع بعض الوصفات.

مكونات عمل الفطائر في المنزل

تعتبر الفطائر من أبسط المعجنات التي تستطيع ربة المنزل القيام بتحضيرها لجميع أفراد أسرتها، حيث أنها سهلة كما يمكن أضافة أي نوع من الحشوات بها حسب الرغبة، ويوجد. مكونات واحدة هي التي يتم استخدامها في العجينة الخاصة بجميع أنواع الفطائر، وهذه المكونات هي:

• أربعة أكواب كبيرة من الدقيق.
• كوب واحد فقط من الماء ويجب أن يكون دافئ.
• ملعقة واحدة كبيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقتان صغار من الخميرة الفورية.
• نصف كوب من زيت طعام نظيف بجودة عالية.
• أي نوع حشوة مراد إضافتها إذا كانت حادقة أو حلوة.

طريقة تحضير الفطائر

يوجد العديد من الطرق التي يمكن من خلالها تحضير الفطائر في المنزل بمنتهى السهولة، ولكن الطريقة التي يفضل الكثير القيام بها هي الطريقة التي تجعل الفطائر المنزلية مثل التي يتم شرائها من المحلات وهذه الفطائر، والخطوات التي يتم القيام بها هي:

• في وعاء يتم إضافة الدقيق مع كل من الخميرة والسكر والملح.
• يتم إضافة الزيت ويقلب جيدًا مع باقي المكونات الأخرى.
• يتم النزول بالماء تدريجيًا مع العجن حتى تصير العجينة متجانسة وناعمة.
• يستمر العجن لمدة عشر دقائق إلى خمسة عشر دقيقة حتى تتماسك العجينة.
• يتم ترك العجينة تختمر لمدة ساعة أو ساعتين حتى يتضاعف حجمها.
• يتم تقطيع العجينة إلى أقسام.
• يتم فرد كل جزء ويتم وضع الحشوة ويتم تطبيق الفطيرة.
• يتم وضع الفطيرة في صينية ويتم إدخالها في الفرن حتى تأخذ لون ذهبي من الجانبين.
• يتم تقطيع الفطيرة ويتم تناولها وهي ساخنة ويكون طعمها لذيذ.