يعتبر صوص الشيكولاتة من أشهر الصوصات التي يتم استخدامها أثناء تحضير الحلويات، ولكن صوص الشيكولاتة الذي يتم بيعه في المحلات والأسواق التجارية يحتوي على العديد من المواد الحافظة التي قد تضر الجسم، كما أن أسعاره أصبحت مرتفعة بشكل كبير، لذلك اتجه الكثير إلى القيام بتحضير الصوص في المنزل من خلال استخدام بعض المكونات الاقتصادية والآمنة على الصحة، كما أنه من أسهل أنواع الصوصات التي تحضيرها في المنزل.
مكونات صوص الشيكولاتة
يتميز صوص الشيكولاتة أنه يمكن أن يتم تحضيره في المنزل بأفضل والمكونات وأكثرها جودة، كما أن هذه المكونات تتميز أنها اقتصادية، مما يجعل طريقة تحضير هذا الصوص موفرة أكثر مما يتم شراؤه في المنزل، وهذه المكونات هي:
- ربع كوب من الكاكاو الغير محلى.
- ربع كوب من السكر البودر الناعم.
- ملعقة كبيرة من الزبدة وتكون لينة طرية.
- نصف كوب من الحليب.
- ملعقة كبيرة من من الحليب البودر.
- ربع كوب من زيت طعام جيد.
- ملعقة فانيليا صغيرة.
طريقة تحضير صوص الشيكولاتة
لكي يتم القيام بتحضير صوص الشيكولاتة في المنزل يوجد طريقة سهلة يجب القيام بجميع الخطوات الخاصة بها، وذلك من أجل الحصول على صوص شيكولاتة مثل الجاهز وهذه الخطوات هي:
- في وعاء عميق يضاف اللبن مع السكر ويتم التقليب جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
- يضاف الكاكاو ويتم تقليبه جيدًا حتى يمتزج تمامًا مع الحليب والسكر.
- يضاف الحليب البودرة ويتم تقليبه جيدًا.
- يتم رفع الخليط على نار متوسطة حتى تتجانس جميع المكونات معًا.
- يتم رفع الخليط من على النار.
- يضاف الحليب البودر والفانيليا ويتم تقليبهم جيدًا.
- يضاف الزيت ويتم تقليبه حتى يتجانس وذلك حتى يصبح الصوص لامع.
استخدام صوص الشيكولاتة
يتم استخدام صوص الشوكولاتة في العديد من الحلويات المختلفة حيث أن هذا الصوص يعطي مذاق رائع لجميع الحلويات التي تتم إضافته عليها، والأشياء التي يتم استخدام الصوص فيها هي:
- يتم استخدامه في تزين جميع أنواع الكيك والتورتة المختلفة.
- يتم استخدامه حيث يتم إضافته على العديد من المشروبات الباردة كما يتم تزيين الأكواب بها.
- يتم وضعه على وجه الدونات.