منوعات

بطعم شهي ورائع .. طريقه عمل فطاير على شكل بقشه بالجبن

الفطائر تعتبر من المأكولات الشهية واللذيذة التي يوجد بها العديد من الحشوات ما بين اللحوم والدواجن وغيرها حيث تعد من الوجبات المحبوبة لدي الجميع من الصغار والكبار وهي تعد من الأكلات الشعبية في المطبخ والتي تتميز بالطعم والملمس الغني.

طريقه عمل فطاير

طريقه عمل فطاير
  • 2 كوب دقيق.
  • 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
  • 1/2 كوب حليب دافئ.
  • 1/4 كوب زيت نباتي.
  • 1/2 ملعقة صغيرة سكر.
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1 بيضة .
  • 1/2 كوب جبن موزاريلا مبشور.
  • 1/4 كوب جبن فيتا.
  • 1/2 كوب جبن قشقوان.

طريقة التحضير

  • في وعاء كبير، قومي بخلط الدقيق مع الخميرة والسكر والملح.
  • أضيفي الحليب الدافئ وزيت النباتي، وابدئي في العجن حتى تتكون عجينة ناعمة ومرنة.
  • إذا كانت العجينة جافة، يمكنك إضافة قليل من الماء الدافئ للحصول على القوام المطلوب.
  • غطي العجينة بقطعة قماش نظيفة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
  • بعد أن تختمر العجينة، قومي بتقسيمها إلى كرات صغيرة بحجم كرة الجولف.
  • افردي كل كرة باستخدام الشوبك على شكل دائرة صغيرة.
  • في وسط كل دائرة، ضعي ملعقة صغيرة من مزيج الجبن (يمكنك استخدام أي نوع من الجبن الذي تفضلينه، أو مزيج من عدة أنواع كما في الوصفة).
  • قومي بطي أطراف العجينة نحو الداخل لتشكيل شكل “بقشة”، بحيث تغلق الحشوة داخل العجينة بشكل محكم.
  • سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • ضعي الفطاير على صينية مغطاة بورق زبدة وادهني سطحها بالبيضة المخفوقة للحصول على لون ذهبي جميل أثناء الخبز.
  • اخبزي الفطاير في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
Magda Adel

Recent Posts

وداعًا للشيب .. وصفة طبيعية لتلوين الشعر وارجاعه شبابي من تاني

ظهور الشعر الأبيض أو الشيب من أبرز التحديات الجمالية التي يواجهها الكثيرون مع تقدم العمر…

9 ساعات ago

اللي أرخص وأحلى .. كفتة الفراخ المشوية أوفر وأطعم من كفتة اللحمة

تعتبر الكفته واحدة من الوجبات المحببه للكثير، وسهلة التحضير كما أنها بديل صحي عن كفتة…

9 ساعات ago

بلغ صح .. الإبلاغ عن فقدان جواز السفر من أبشر خطوة بخطوة

يعتبر جواز السفر من أهم الوثائق الرسمية التي يحتاجها المواطنون والمقيمون في المملكة والتنقل الدولي…

10 ساعات ago

اللي هيوفرلك كتير .. أسعار تذاكر دخول بوليفارد وورلد وسعر تذكرة المسار السريع اتغير

أسعار تذاكر دخول بوليفارد وورلد عديدة ومميزة ولكنها بشكل عام تتناسب مع كل الفئات المختلفة…

10 ساعات ago

كشوفات نار .. أسماء المشمولين الرعاية الاجتماعية بالعراق مارس 2025 الوجبة الجديدة كاملة

أعلنت الجهات المختصة في العراق عن أسماء المشمولين بالرعاية الاجتماعية لشهر مارس 2025، وذلك ضمن…

10 ساعات ago

نزل التردد دلوقت.. تردد قناة الحياة الحمراء والزرقاء 2025 عشان تستمتع بأقوى الدراما

تعتبر قناة الحياة الحمراء والزرقاء 2025 من أبرز القنوات الفضائية التي تقدم أفضل الأعمال الدرامية،…

10 ساعات ago