منوعات

بطعم شهي ورائع .. طريقه عمل فطاير على شكل بقشه بالجبن

الفطائر تعتبر من المأكولات الشهية واللذيذة التي يوجد بها العديد من الحشوات ما بين اللحوم والدواجن وغيرها حيث تعد من الوجبات المحبوبة لدي الجميع من الصغار والكبار وهي تعد من الأكلات الشعبية في المطبخ والتي تتميز بالطعم والملمس الغني.

طريقه عمل فطاير

طريقه عمل فطاير
  • 2 كوب دقيق.
  • 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
  • 1/2 كوب حليب دافئ.
  • 1/4 كوب زيت نباتي.
  • 1/2 ملعقة صغيرة سكر.
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1 بيضة .
  • 1/2 كوب جبن موزاريلا مبشور.
  • 1/4 كوب جبن فيتا.
  • 1/2 كوب جبن قشقوان.

طريقة التحضير

  • في وعاء كبير، قومي بخلط الدقيق مع الخميرة والسكر والملح.
  • أضيفي الحليب الدافئ وزيت النباتي، وابدئي في العجن حتى تتكون عجينة ناعمة ومرنة.
  • إذا كانت العجينة جافة، يمكنك إضافة قليل من الماء الدافئ للحصول على القوام المطلوب.
  • غطي العجينة بقطعة قماش نظيفة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
  • بعد أن تختمر العجينة، قومي بتقسيمها إلى كرات صغيرة بحجم كرة الجولف.
  • افردي كل كرة باستخدام الشوبك على شكل دائرة صغيرة.
  • في وسط كل دائرة، ضعي ملعقة صغيرة من مزيج الجبن (يمكنك استخدام أي نوع من الجبن الذي تفضلينه، أو مزيج من عدة أنواع كما في الوصفة).
  • قومي بطي أطراف العجينة نحو الداخل لتشكيل شكل “بقشة”، بحيث تغلق الحشوة داخل العجينة بشكل محكم.
  • سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • ضعي الفطاير على صينية مغطاة بورق زبدة وادهني سطحها بالبيضة المخفوقة للحصول على لون ذهبي جميل أثناء الخبز.
  • اخبزي الفطاير في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
Magda Adel

Recent Posts

لجميع الولايات … نتائج مسابقة سوناطراك الجزائر 2025 -الاختبارات الكتابية

تعتبر شركة سوناطراك واحدة من أهم شركات البترول الموجودة في الجزائر، وهي من الشركات التي…

39 ثانية ago

متي العطل المدرسية في العراق .. وماهو موعد امتحانات نصف السنة 2025 في العراق

أعلنت وزارة التربية العراقية عن تفاصيل امتحانات نصف السنة لعام 2025 لجميع المراحل الدراسية، بدءًا…

دقيقة واحدة ago

بالخطوات والشروط المطلوبة كيفية التقديم بالخدمة الوطنية في الجزائر

تعتبر الخدمة الوطنية في الجزائر من المسؤوليات الأساسية التي تقع على عاتق الشباب الجزائري حيث…

4 ساعات ago

لجميع الموظفين جدول الاجازات الرسمية في السعودية 2025

يتساءل الكثير من الموظفين في المملكة العربية السعودية عن الإجازات الرسمية بالسعودية للعام الجديد 2025،…

4 ساعات ago

لكافة المراحل المختلفة جدول الامتحانات التمهيدية 2025 في العراق

يستعد الكثير من الدول المختلفة في الوقت الحالي من أجل إجراء جميع الاختبارات التي تتعلق…

4 ساعات ago

بأسعار الوقود في السعودية تعرف علي أسعار البنزين أرامكو في يناير 2025

تعتبر أسعار الوقود في المملكة العربية السعودية من أبرز المواضيع التي تشغل بال المواطنين والمقيمين…

4 ساعات ago