منوعات

بطعم شهي ورائع .. طريقه عمل فطاير على شكل بقشه بالجبن

الفطائر تعتبر من المأكولات الشهية واللذيذة التي يوجد بها العديد من الحشوات ما بين اللحوم والدواجن وغيرها حيث تعد من الوجبات المحبوبة لدي الجميع من الصغار والكبار وهي تعد من الأكلات الشعبية في المطبخ والتي تتميز بالطعم والملمس الغني.

طريقه عمل فطاير

طريقه عمل فطاير
  • 2 كوب دقيق.
  • 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
  • 1/2 كوب حليب دافئ.
  • 1/4 كوب زيت نباتي.
  • 1/2 ملعقة صغيرة سكر.
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1 بيضة .
  • 1/2 كوب جبن موزاريلا مبشور.
  • 1/4 كوب جبن فيتا.
  • 1/2 كوب جبن قشقوان.

طريقة التحضير

  • في وعاء كبير، قومي بخلط الدقيق مع الخميرة والسكر والملح.
  • أضيفي الحليب الدافئ وزيت النباتي، وابدئي في العجن حتى تتكون عجينة ناعمة ومرنة.
  • إذا كانت العجينة جافة، يمكنك إضافة قليل من الماء الدافئ للحصول على القوام المطلوب.
  • غطي العجينة بقطعة قماش نظيفة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
  • بعد أن تختمر العجينة، قومي بتقسيمها إلى كرات صغيرة بحجم كرة الجولف.
  • افردي كل كرة باستخدام الشوبك على شكل دائرة صغيرة.
  • في وسط كل دائرة، ضعي ملعقة صغيرة من مزيج الجبن (يمكنك استخدام أي نوع من الجبن الذي تفضلينه، أو مزيج من عدة أنواع كما في الوصفة).
  • قومي بطي أطراف العجينة نحو الداخل لتشكيل شكل “بقشة”، بحيث تغلق الحشوة داخل العجينة بشكل محكم.
  • سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • ضعي الفطاير على صينية مغطاة بورق زبدة وادهني سطحها بالبيضة المخفوقة للحصول على لون ذهبي جميل أثناء الخبز.
  • اخبزي الفطاير في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
Magda Adel

Recent Posts

اعرف متى تتقاعد تعرف على سن التقاعد في الجزائر 2025 نظام محسّن وتعديلات جديدة

سن التقاعد في الجزائر 2025، أجرت الجزائر خلال عام 2025 مجموعة من التعديلات على نظام…

53 دقيقة ago

أطلق موجة المرح.. وناسة بيبي كيدز الجديدة تفرّح عيالك ضحك متواصل

أصبحت قناة وناسة بيبي كيدز الجديدة واحدة من أهم قنوات الأطفال التي تحظى بشعبية واسعة…

53 دقيقة ago

إصدار العطل لتموز.. رزنامة العطلات مواعيد العطل المدرسية في الجزائر لشهر يوليو 2025

إصدار العطل لتموز.. رزنامة العطلات مواعيد العطل المدرسية في الجزائر لشهر يوليو 2025، أعلنت وزارة…

53 دقيقة ago

اعرف الحقيقة الكاملة حقيقة زيادة رواتب اليمن 2025 معلومات رسمية وتفاصيل مرتقبة

حقيقة زيادة رواتب اليمن 2025، خلال الأشهر الأخيرة انتشرت أخبار عبر منصات التواصل الاجتماعي ومواقع…

54 دقيقة ago

وصفة رهيبة.. بشرتك هتتغير مع ماسك الزبادي والنشا

ماسك الزبادي والنشا، إذا كنت تبحثين عن طريقة طبيعية وفعالة لتحسين لون بشرتك وتفتيحها بشكل…

56 دقيقة ago

ابعدي الكريمات.. وصفة الزبادي والعسل طبيعية وتفتيحها ممتاز

وصفة الزبادي والعسل، في ظل استخدام الكثير من السيدات والفتيات لمستحضرات التجميل والكريمات الكيميائية لتفتيح…

56 دقيقة ago