بالسلطة .. طريقة عمل سلطة الشوفان بالخضروات

تعد سلطة الشوفان بالخضروات من الأطباق الصحية واللذيذة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، وتعتبر خيارا مثاليا للأشخاص الذين يهتمون بتناول طعام مغذ ومتكامل، الشوفان معروف بفوائده الصحية المتعددة، حيث يعد مصدرا غنيا بالألياف والفيتامينات والمعادن التي تساهم في تحسين صحة الجهاز الهضمي، ضبط مستويات السكر في الدم، وتعزيز الشبع.

سلطة الشوفان بالخضروات تجمع بين هذه العناصر المفيدة، مما يجعلها وجبة خفيفة أو طبق جانبي مثالي للمزيد من التوازن الغذائي، كما أن هذه السلطة سهلة التحضير ويمكن تخصيص مكوناتها حسب الذوق الشخصي أو ما هو متاح في المطبخ.

مما يتيح لك الاستمتاع بوجبة متنوعة وسريعة دون التنازل عن الفائدة الصحية، في هذا المقال، سنتعرف على طريقة عمل سلطة الشوفان بالخضروات بخطوات بسيطة ولذيذة.

مكونات عمل سلطة الشوفان بالخضروات

• 1 كوب شوفان.
• 2 كوب ماء أو مرق خضروات.
• 1 كوب طماطم مكعبات.
• 1 كوب خيار مقطع مكعبات.
• 1/2 كوب فلفل أخضر مقطع.
• 1/2 كوب جزر مبشور.
• 1/4 كوب بقدونس مفروم.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• 1 ملعقة صغيرة زعتر.

طريقة التحضير

• في قدر على النار، ضعي الماء أو مرق الخضروات ليغلي.
• بمجرد أن يغلي، أضيفي الشوفان إلى الماء المغلي، ثم خففي الحرارة واتركيه يطهى لمدة 5-7 دقائق أو حتى يمتص الشوفان الماء ويصبح طريا.
• إذا كان الشوفان ما زال يحتوي على سائل، يمكنك تصفيته جيدا.
• بينما يتم طهي الشوفان، قطعي الطماطم والخيار والفلفل والجزر إلى قطع صغيرة حسب الرغبة.
• يمكنك استخدام خضروات أخرى أيضا مثل الفلفل الأحمر أو الكرفس حسب ذوقك.
• في وعاء كبير، امزجي الشوفان المطبوخ مع الخضروات المقطعة.
• أضيفي البقدونس المفروم والزعتر إذا كنت تفضلين إضافة نكهة إضافية.
• اسكبي زيت الزيتون وعصير الليمون فوق المكونات.
• تبلي السلطة بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
• إذا كنت تفضلين طعما أكثر حموضة، يمكنك زيادة كمية عصير الليمون.
• يمكن تقديم سلطة الشوفان بالخضروات فور تحضيرها، أو يمكنك تركها في الثلاجة لفترة قصيرة لتبرد قليلا قبل التقديم.
• هذه السلطة يمكن تناولها كوجبة خفيفة، أو كطبق جانبي مع الوجبات الرئيسية.