منوعات

للتدفئة في الشتاء طريقة عمل العدس الأصفر

تعد شوربة العدس من الأطباق المشهورة في العديد من الدول العربية، وهي غنية بالعناصر الغذائية المفيدة للصحة مثل البروتينات والكربوهيدرات والألياف، كما أنها تعتبر من الأطباق السهلة والبسيطة في الإعداد، ويمكن تحضيرها بطرق متنوعة حسب الذوق.

طريقة عمل العدس الأصفر

  • كوب من العدس الأصفر.
  • 2 كوب من الماء أو المرق.
  • بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
  • 2 فص ثوم مفروم.
  • جزر متوسط الحجم مبشور.
  • ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملح وفلفل حسب الرغبة.

خطوات تحضير شوربة العدس

  • اغسلي العدس ثم ضعيه في وعاء على نار متوسطة مع الماء أو مرق.
  • أضف البصل والثوم والجزر ومعجون الطماطم والكمون.
  • تغطية القدر واتركه على النار يغلي لمدة 30 دقيقة، أو حتى يصبح العدس ناضجا.
  • أضيفي الملح والفلفل حسب الذوق وقدمي الشوربة وهي ساخنة.
  • يمكنك تقديم الحساء مع الخبز أو الأرز أو المعكرونة.

مقادير تحضير شوربة العدس بالمكرونة

تتميز شوربة العدس بالمكرونة بالعديد من العناصر الغذائية الهامة للصحة، مثل البروتينات والكربوهيدرات والألياف الغذائية، في السطور التالية سنقدم لكم المقادير بدقة:

  • كوب من العدس الأصفر.
  • كوب من الماء.
  • بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
  • 2 فص ثوم مفروم.
  • جزر متوسط الحجم مبشور.
  • ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملح وفلفل حسب الرغبة.
  • كوب من المكرونة لسان عصفور أو شعرية.

طريقة تحضير شوربة العدس بالمكرونة

  • ضعي العدس بعد غسله جيدا في قدر على نار متوسطة مع الماء.
  • اضافة البصل والثوم والجزر ومعجون الطماطم والكمون.
  • غطي الوعاء واتركيه على النار يغلي لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح العدس طريا.
  • ضيفي المكرونة واتركيها حتى تنضج.
  • اضافة الملح والفلفل حسب الرغبة.

مقادير شوربة العدس السورية

  • 2 كوب عدس أحمر.
  • نصف كوب أرز بسمتي.
  • 1 بصلة كبيرة مقطعة.
  • 2 حبة جزر مقطعة.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • 1 ملعقة صغيرة كمون.
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1/4 كوب كزبرة خضراء مفرومة.
  • عصير ليمونة.

طريقة تحضير شوربة العدس السورية

  • في وعاء على نار متوسطة قومي بتسخين الزيت ثم أضيفي البصل والجزر وقلبيهما حتى يلينان.
  • أضف العدس والأرز والماء والكمون والفلفل الأسود والملح.
  • تغطية القدر واتركيه على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان.
  • تقليل درجة حرارة النار واتركي المكونات لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج العدس والأرز.
  • ارفعي الإناء عن النار واتركيه جانبا حتى يبرد قليلا.
  • اضافة الكزبرة المفرومة وعصير الليمون ونقلب المكونات جيدا، ثم قدمي شوربة العدس وهي ساخنة.
Karema Samy

Recent Posts

المفاجأة بانت.. مكرمة ملكية 100 دينار في الأردن تفرّح القلوب وتعدّل الحال

يبحث الكثير من المواطنين في الأردن عن المكرمة الملكية مائة دينار بعد أن قامت وزارة…

ساعتين ago

طلباتك كلو أونلاين .. استخراج بدل تالف سجل الأسرة 1446 بدون ما تتحرك من بيتك

مع التطور الرقمي والتكنولوجي التي تشهده هذه الفترة فقد تم تسهيل عملةي استخراج سجل الاسرة…

ساعتين ago

الفرحة دخلت من بابها الكبير.. رواتب المتقاعدين في المغرب هتزيد الشهر الجاي

تعتزم الحكومة في  المملكة المغربية إجراء تحسينات كبيرة على رواتب المتقاعدين والعسكريين أيضا، وذلك ضمن…

ساعتين ago

تخفيضات لا تعوّض.. خصومات 2025 في مكتبة جرير: وفر حتى 3000 ريال على iPhone 13 Pro Max

توفر المكتبة خصومات كبيرة على هواتف الآيفون، بما في ذلك iPhone 13 Pro Max، الذي…

ساعتين ago

الفلوس بقت حديث الساعة.. زيادة الحد الأدنى للأجور في المغرب تُحدد اليوم

كشفت حكومة المغرب عن قيامها برفع الحد الأدنى للأجور وذلك بداية من شهر أبريل الحالي،…

ساعتين ago

المعلم ليه بوابة .. استخراج صحيفة أحوال المعلم 2025 عبر موقع الوزارة الرسمي بالتفصيل ورق مضمون

في إطار التطورات التي يشهدها نظام التعليم في مصر، تعتبر صحيفة أحوال المعلم 2025 من…

ساعتين ago