وصفة في البيت .. طريقة تحضير شكشوكة البيض السريعة

يفضل الكثير من الناس الوجبات السريعة البسيطة في الإفطار أو العشاء، لذلك تعتبر شكشوكة البيض الخيار الأمثل لتلك الوجبات، لأنها من الوجبات المميزة المتكاملة القيمة الغذائية، كما أنها سهلة الصنع في المنزل من خلال خطوات بسيطة ومكونات سهلة خفيفة ومتوفرة في كل بيت، ويمكن لست البيت إعدادها موجبات خفيفة لأفراد الأسرة.

مكونات ومقادير تحضير شكشوكة البيض

البيض من الأطعمة التي يحبها الجميع وبها قيمة غذائية عالية تفيد الجسم وتمنحه البروتينات والفيتامينات، ووجبة شكشوكة البيض يعتبر من أفضل الوجبات الخفيفة التي تحتوي على عناصر غذائية مميزة، وتتكون من مقادير بسيطة وسهلة ومتوفرة في مطبخ كل بيت، ويمكن إعدادها ببساطة ودون خبرة في خطوات بسيطة للغاية، ومن أهم تلك المكونات لإعداد وجبة شكشوكة البيض:

• بصلة حجم كبير مفرومة.
• 3 فصوص ثوم مفروم .
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• فلفل أحمر مقطع إلى شرائح رفيعة.
• 5 حبات طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• ملح بحسب الرغبة.
• فلفل بحسب الرغبة.
• قرفة ملعقة صغيرة.
• ربع ملعقة صغيرة كمون.
• سكر رشة.
• 4 حبات بيض.
• بقدونس مفروم للتزيين.

طريقة تحضير وجبة شكشوكة البيض في المنزل

يمكنك من خلال المكونات السابقة البسيطة السهلة تحضير وجبة شكشوكة البيض أفضل مما تقدمه المطاعم، حيث أن تلك الوجبة من الوجبات السريعة والخفيفة على المعدة ويمكن إعدادها في وقت سريع، ومن خلال خطوات بسيطة للغاية، يمكنك تحضير أحلى طبق شكشوكة بالبيض وأفضل من أي مكان آخر، ومن أهم خطوات تحضير تلك الوجبة الخفيفة:

• في صينية نضع الزيت ونتركه يسخن، ثم نضع البصل ويتم تقليبه حتى يذبل لونه.
• نضع الثوم والفلفل مع البصل ونقلب بشكل جيد.
• نقوم بوضع مكعبات الطماطم ونخلطها مع البصل والثوم ونقلب ببطء وبانتظار.
• نترك الخليط حتى ينضج مع بعض ثم نضيف الملح والكمون والقرفة والسكر ونقلبهم بشكل جيد.
• نقوم بوضع الصلصة على الخليط و مزجهما معا.
• نغطي الخليط ونتركه على النار لفترة.
• نقوم بتكسير البيض الواحدة وراء الأخرى.
• نقوم بتغطية الصينية بورق الألمنيوم.
• إدخال الصينية الفرن لمدة 10 دقائق.
• يتم إخراج الصينية وينزع ورق الألمونيوم وتزيين الصينية والبقدونس على الوجه.