بدون مواد حافظة نهائياً طريقة عمل بسكويت بسكريم

بسكويت البسكريم هو من الحلويات التي تتميز بمذاقها الرائع والمميز، حيث يمتزج فيها طعم الفانيليا مع الشوكولاتة بشكل يجعلها محبوبة لدى الكثير من الأشخاص، وخاصة الأطفال، كما تحرص العديد من الأمهات وربات البيوت على تحضير هذا البسكويت في المنزل باستخدام مكونات بسيطة وآمنة، بعيدا عن المواد الحافظة التي قد تكون ضارة، وفي هذا المقال سوف نعرض لكم طريقة إعداد بسكويت البسكريم اللذيذ باستخدام مكونات اقتصادية وسهلة، بحيث يمكن تحضيره في المنزل بسهولة.

عمل بسكويت بسكريم

لتحضير بسكويت البسكريم في المنزل، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• 1 كوب دقيق أبيض من النوع الفاخر.
• ¼ كوب زبدة بحرارة المطبخ.
• ½ كوب زيت نباتي.
• ½ كوب سكر ناعم.
• ¼ ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 بيضة متوسطة الحجم.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1 ملعقة كبيرة كاكاو خام غير محلى.

طريقة تحضير بسكويت البسكريم في المنزل

إليك خطوات تحضير بسكويت البسكريم بطريقة سهلة وبسيطة:

• في وعاء كبير، قومي بوضع الزبدة والسكر الناعم، ثم استخدمي المضرب الكهربائي لخفق المكونات جيدا حتى تصبح كريمية الملمس.
• بعد الحصول على القوام الكريمي، أضيفي البيضة والفانيليا، ثم استمري في الخفق حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
• قومي بإضافة الزيت النباتي تدريجيا إلى المكونات السابقة مع الاستمرار في الخفق لضمان توزيع الزيت بشكل متساوي.
• أضيفي البيكنج بودر والدقيق تدريجيا إلى الخليط مع الاستمرار في العجن، حتى تحصلين على عجينة متماسكة ولكنها ناعمة.
• قسمي العجينة إلى جزئين متساويين، ثم أضيفي الكاكاو الخام إلى أحد الجزئين وامزجيه جيدا حتى يتلون الخليط.
• خذي جزءا من العجينة البيضاء وجزءا من العجينة بالشوكولاتة، واعملي على تشكيلهما كرات صغيرة بنفس الحجم، ثم ضعي كرة من العجينة البيضاء بجانب كرة من العجينة الشوكولاتة، ثم الصقيهما معا لتشكيل شكل البسكويت المميز.
• سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة وضعي فيه صينية البسكويت بعد أن ترتبي الكرات بشكل متباعد على الصينية، ثم اتركي البسكويت في الفرن لمدة تتراوح بين 10-15 دقيقة، أو حتى يكتسب اللون الذهبي الفاتح.
• بعد التأكد من نضج البسكويت، قومي بإخراج الصينية من الفرن واتركي البسكويت ليبرد قليلا، ثم قدميه مع كوب من الشاي الساخن أو مشروبك المفضل.