بوصفة المحلات ولا أروع طريقة عمل تشيز كيك موس الشيكولاتة

تعتبر حلوى تشيز كيك موس الشوكولاتة واحدة من أشهر وألذ أنواع الحلويات التي يعشقها الكثيرون، بفضل قوامها الكريمي والمذاق الغني واللذيذ للشوكولاتة، وهذه الحلوى هي الخيار المثالي لمحبي الشوكولاتة، كما أنها مناسبة للعديد من المناسبات الخاصة والعائلية، ومن أهم ما يميز تشيز كيك موس الشوكولاتة هو أنها لا تتطلب مكونات معقدة أو مكلفة، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل باتباع بعض الخطوات البسيطة.

عمل تشيز كيك موس الشيكولاتة

 

تتطلب وصفة تشيز كيك موس الشوكولاتة بعض المكونات الأساسية التي يمكن العثور عليها بسهولة في معظم المنازل، وإليك المكونات التي تحتاجها:

• علبة من بسكويت سادة مطحون (يمكنك استخدام أي نوع تفضلينه).
• نصف كوب من الزبدة المذابة.
• نصف كيلو من الجبن الكريمي (يفضل أن يكون الجبن طازجا للحصول على أفضل قوام).
• كوب من السكر البودرة.
• ثلاث حبات من البيض.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف كوب من الكريمة السائلة.
• ربع كيلو من الشوكولاتة الداكنة.
• مسحوق الكاكاو الخام للتزيين (اختياري).

طريقة تحضير تشيز كيك موس الشوكولاتة

تحضير تشيز كيك موس الشوكولاتة يتطلب اتباع خطوات بسيطة وسهلة للحصول على طعم شهي وقوام مثالي، وإليك طريقة تحضيره:

• في البداية، ضعي البسكويت المطحون في وعاء عميق وأضيفي إليه الزبدة المذابة، ثم اخلطي المكونات جيدا حتى تمتزج تماما وتصبح القوام متماسكا، وبعدها، قومي بتبطين قاعدة قالب التشيز كيك بورق الزبدة وضعي خليط البسكويت في القالب، ثم اضغطي عليه جيدا حتى يتماسك، ثم ضعي القالب في الثلاجة لمدة 15 دقيقة على الأقل لكي يتماسك بشكل أفضل.
• في وعاء آخر، ضعي الجبن الكريمي مع السكر البودرة واخفقي المكونات جيدا باستخدام الخفاقة الكهربائية أو اليدوية حتى تحصلي على قوام كريمي ناعم، ثم ضعي الشوكولاتة الداكنة في وعاء آخر واتركيها تذوب في حمام مائي، ثم أضيفي الشوكولاتة المذابة إلى خليط الجبن وقلبي المكونات حتى تمتزج بشكل جيد.
• أضيفي البيض تدريجيا إلى الخليط مع الاستمرار في الخفق بعد كل إضافة، ثم أضيفي أيضا الفانيليا واستمري في الخفق حتى يصبح الخليط ناعما ومتجانسا، ولا تترددي في إضافة الكريمة السائلة أيضا للحصول على قوام كريمي وسلس.
• سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة (حوالي 180 درجة مئوية)، ثم صبي خليط التشيز كيك فوق قاعدة البسكويت في القالب، ثم ضعي القالب في الفرن واتركيه لمدة ساعة تقريبا، حتى يتماسك الخليط ويصبح سطحه ذهبيا، وبعد أن يبرد قليلا، أخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد تماما في درجة حرارة الغرفة.
• بعد أن يبرد التشيز كيك، قومي بوضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات، ويفضل أن تتركيه ليلة كاملة ليحصل على القوام المثالي، وبعد أن يبرد ويصبح قوامه متماسكا، اخرجيه من القالب، وزينيه بمسحوق الكاكاو الخام على السطح، ويمكنك تقطيعه إلى قطع صغيرة وتقديمه باردا للاستمتاع بمذاقه الرائع.