منوعات

طريقة عمل الفسيخ والسردين في البيت لطعم خطير

توجد طرق عدة لتحضير الفسيخ، وهو طبق شهير يتم تناوله خلال الاحتفال بشم النسيم، تسعى ربات المنازل إلى إعداد هذه الوجبة لتشاركها مع الأسرة في المنزل أو في المنتزهات والحدائق العامة، يمكن الاستمتاع بالسمك المملح أو الرنجة مع إضافة البصل والليمون والطماطم، بينما يفضل البعض خلطها في الخلاط مع القليل من الطحينة وعصير الليمون والخل.

طريقة عمل الفسيخ والسردين

طريقة عمل الفسيخ والسردين

مع اقتراب موعد شم النسيم، نقدم مجموعة متنوعة من طرق تحضير الفسيخ باستخدام سمك البوري أو السردين، يمكن تنظيف السمك من الأشواك لتسهيل تناوله، حيث تفضل بعض السيدات غسل السمكة بالماء للتخلص من الملح الزائد، وهو العنصر الرئيسي في عملية صنع الفسيخ، لتحضير أفضل طبق من الفسيخ أو الملوحة، يجب توفير المكونات التالية:

  • كمية من السمك البوري، حسب الرغبة
  • شطة
  • ملح خشن
  • كركم
  • أكياس للتخزين

طريقة تخليل الفسيخ كالمحلات

بعد تجهيز المكونات الضرورية، يمكن البدء في تحضير الفسيخ، ويفضل ارتداء قفازات لحماية اليدين من رائحة السمك، يمكن اتباع الخطوات التالية:

  • يغسل سمك البوري جيدًا مع التأكد من نظافة خياشيمه.
  • يجفف السمك باستخدام منشفة، ويجب التأكد من خلوه من الماء.
  • يوضع السمك مقلوبًا في مصفاة لمدة يوم كامل.
  • تعاد عملية تجفيف الخياشيم مرة أخرى.
  • في وعاء، يخلط الملح مع الكركم والشطة.
  • يحشى خليط التوابل داخل الخياشيم، ويدهن السمك من الخارج بالخليط ذاته.
  • يوضع السمك في أكياس وتغلق بإحكام.
  • يوضع السمك داخل كيس أسود لحمايته من الضوء.
  • يخزن السمك في إناء ويتم قلبه رأسًا على عقب يوميًا، ويُترك لمدة أسبوعين حتى ينضج.

طريقة عمل الفسيخ مكتوبة

لتحضير الفسيخ في المنزل، يمكن اتباع الخطوات التالية:

  • يجب إحضار سمك الفسيخ الجاهز.
  • يغسل السمك جيدًا تحت الماء لإزالة أي شوائب قبل القيام بفتحه.
  • بعد ذلك، يتم تجفيف السمكة من الخارج، مع التخلص من الرأس.
  • تفتح السمكة من البطن لإزالة الأحشاء الداخلية.
  • يغسل الجزء الداخلي من السمكة بالماء.
  • ينبغي إزالة الزعانف الموجودة على الجانبين والظهر.
  • يمكن اختيار إزالة الجلد أو تركه حسب الرغبة.
  • يجب فتح السمكة لإزالة سلسلة الظهر وكل الأشواك
  • بعد ذلك، ينقع السمك في مزيج من الخل والماء، ثم يجفف جيدًا.
  • يقدم الفسيخ مع الطحينة والطماطم والليمون والخبز والبصل للاستمتاع بمذاقها الشهي.
HeBa Abdlaah

Recent Posts

بالإضافات الجديدة تعرف علي خطوات تحميل تحديث PUBG Mobile

لعبة ببجي من أحدث الالعاب الالكترونية خلال العشر سنوات الأخيرة، حيث تعد من أفضل الألعاب…

3 ثواني ago

لجميع الاندرويد والأيفون تعلم خطوات تحديث ببجي موبايل 3.6 الجديد PUBG MOBILE

لعبة ببجي من الألعاب التي تقدم فنون القتال والصراع داخل المدن بين عدة لاعبين أو…

17 ثانية ago

بكل بساطة وسهولة تعلمي طريقة تحضير بسكويت اللانشكير

بسكويت اللانكشير من أفضل وأجمل أنواع البسكويت التي يحبها ويفضلها الكثير من الناس، ويعشقها الصغار…

30 ثانية ago

بالتفاصيل ” الجميع يترقب” موعد بداية ونهاية اجازة نصف العام 2025

بالتأكيد هناك بعض الطلاب وأولياء الأمور الذين يهتمون اهتماما كليا بمعرفة موعد الإجازة وموعد بدايتها…

38 ثانية ago

بكيفية الحصول عليها الاستعلام عن دعم ريف الدفعة الجديدة 2025 / 2026

دعم ريف من أفضل أنواع الدعم التي تقدمها الحكومة السعودية للمواطنين في مجال الزراعة، وذلك…

45 ثانية ago

طريقة عمل المدلعة.. الوصفة المثالية لتحضير طبق عربي شهي ولذيذ في دقائق

يعد طبق المدلعة من الوجبات المحبوبة التي تتميز بمذاقها الغني والمميز، ويمكن تحضير المدلعة باستخدام…

56 ثانية ago