الطعم حكاية من الآخر طريقة عمل البطاطا

تعتبر البطاطا من الوصفات الشعبية التي يفضلها الجميع، سواء كانت مشوية أو مسلوقة أو محضرة بطريقة مبتكرة تضفي عليها نكهة مميزة حيث يمكنك إعداد البطاطا بوصفات مختلفة تناسب جميع الأذواق، خاصة إذا أضفت لها لمساتك الخاصة، وفي هذا المقال سوف نوضح المكونات المطلوبة لتحضير وصفة البطاطا الشهية، وطريقة عملها.

طريقة عمل البطاطا

لتحضير وصفة بطاطا لذيذة تحتاجين إلى مجموعة من المكونات البسيطة والمتوفرة في كل منزل، وهي كالتالي:

• 5 حبات من البطاطا متوسطة الحجم.
• نصف كوب من السكر.
• كوب من الحليب كامل الدسم.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
• نصف كوب من جوز الهند المبشور.
• رشة من الفانيليا.
• رشة صغيرة من الملح.
• ملعقتان كبيرتان من الكريمة الطازجة.
• مكسرات للتزيين حسب الرغبة.

خطوات التحضير

لتحضير وصفة البطاطا المثالية، عليك اتباع الخطوات التالية بدقة للحصول على نتيجة لذيذة وشهية، وهي كالتالي:

• اغسلي البطاطا جيدا ثم قشريها وقطعيها إلى شرائح أو مكعبات متوسطة.
• اسلقي البطاطا في ماء مغلي مملح حتى تصبح طرية.
• صفي البطاطا من الماء ثم اهرسيها باستخدام شوكة أو خلاط كهربائي.
• في قدر على نار متوسطة، أضيفي الزبدة واتركيها تذوب.
• أضيفي السكر إلى الزبدة وقلبي حتى يذوب تمامًا.
• صبي الحليب تدريجيا مع التقليب المستمر للحصول على خليط متجانس.
• أضيفي البطاطا المهروسة إلى الخليط وقلبي جيدًا.
• أضيفي القرفة، الفانيليا، وجوز الهند وامزجي المكونات.
• اسكبي الخليط في طبق فرن ووزعي الكريمة الطازجة على السطح.
• أدخلي الطبق إلى فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة حتى يحمر السطح.

نصائح هامة للنجاح في عمل البطاطا

اتباع النصائح التالية يضمن لك الحصول على وصفة بطاطا شهية بنكهة مميزة:

• اختاري بطاطا طازجة ذات قوام صلب وخالية من العيوب.
• تأكدي من هرس البطاطا جيدًا لتجنب الكتل.
• لا تتركي البطاطا تسلق لفترة طويلة لتجنب فقدان القوام.
• استخدمي حليب كامل الدسم للحصول على مذاق غني.
• أضيفي السكر تدريجيًا لتعديل مستوى الحلاوة حسب الرغبة.
• لا تبالغي في استخدام القرفة كي لا تطغى على نكهة البطاطا.
• تأكدي من توزيع الكريمة بالتساوي على السطح للحصول على مظهر جميل.