منوعات

التتبيلة الخطيرة المقرمشة و طريقة عمل البروستد الإيطالي في البيت

تعد الأطباق الإيطالية من أشهر وألذ المأكولات في العالم، حيث تميزت بتنوعها في النكهات والمكونات، من بين هذه الأطباق، يعتبر البروستد الإيطالي من الأطباق التي تجمع بين المذاق الشهي واللمسة الإيطالية الخاصة، وهو يعد وجبة مميزة للكثير من عشاق الطعام، البروستد الإيطالي يتميز بخلطة التوابل الإيطالية التي تمنحه طعما مميزا ومذاقا غنيا لا يقاوم.

طريقة عمل البروستد الإيطالي

في هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير البروستد الإيطالي في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة، يمكن تحضيره بسهولة دون الحاجة إلى الذهاب إلى المطاعم، مع الحفاظ على المذاق الرائع والمقرمش الذي يتميز به هذا الطبق الإيطالي، تابع معنا للتعرف على الخطوات والمكونات اللازمة لإعداد هذا الطبق اللذيذ في البيت.

المكونات

  • 4 قطع من الدجاج
  • 1 كوب من الدقيق الأبيض
  • 1 ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
  • 1 ملعقة صغيرة من بودرة البصل
  • 1 ملعقة صغيرة من البابريكا
  • 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
  • 1 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف
  • 1 ملعقة صغيرة من الأوريغانو المجفف
  • ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  • 2 بيضة مخفوقة
  • 1/2 كوب من الحليب
  • زيت نباتي للقلي

طريقة التحضير

  • أول خطوة في تحضير البروستد الإيطالي هي تنظيف قطع الدجاج جيدا.
  • إذا كنت تستخدم أفخاذ الدجاج، يمكنك إزالة الجلد إذا كنت تفضل ذلك.
  • ثم قم بتجفيف الدجاج باستخدام مناشف ورقية لتمتص أي رطوبة.
  • في وعاء كبير، اخلط الدقيق مع بودرة الثوم، بودرة البصل، البابريكا، الزعتر، الريحان، الأوريغانو، الملح والفلفل الأسود.
  • امزج المكونات جيدا حتى تتوزع التوابل بالتساوي في الدقيق.
  • في وعاء آخر، ضع البيض المخفوق وأضف الحليب.
  • اخلط المكونات جيدا حتى تحصل على مزيج سائل وناعم.
  • قم بغمر قطع الدجاج أولا في مزيج البيض ثم غمسها في خليط الدقيق والتوابل حتى تتغطى جيدا.
  • تأكد من أن الدجاج مغطى تماما بالدقيق من جميع الجوانب.
  • سخن الزيت في مقلاة عميقة على حرارة متوسطة إلى عالية.
  • بمجرد أن يسخن الزيت، قم بإضافة قطع الدجاج بحذر، واطبخها لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج، وتكون ناضجة من الداخل.
  • يمكن اختبار نضوج الدجاج باستخدام ميزان حرارة للطعام، حيث يجب أن يصل إلى درجة حرارة 75 درجة مئوية.
  • بعد أن تنضج قطع الدجاج وتصبح ذهبية، ضعها على ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
  • ثم قم بتقديمها مع صوص الطماطم الإيطالي أو مع طبق جانبي من الخضار المشوية أو البطاطا المقلية.
Fathya Ahmd

Recent Posts

بيض النهارده مختلف.. أسعار البيض اليوم الأحد 29/6/2025

أسعار البيض اليوم الأحد 2025، شهدت أسعار البيض استقراراً ملحوظاً في الأسواق بالتزامن مع تحديث…

52 دقيقة ago

الكتاكيت بتكلمك.. أسعار الكتاكيت اليوم الأحد 29/6/2025

أسعار الكتاكيت اليوم 2025، شهدت أسعار الكتاكيت استقراراً ملحوظاً اليوم في الشركات وأسواق البيع المحلية،…

53 دقيقة ago

الكبسة السعودية على أصولها .. طريقة تحضير كبسة اللحم في البيت بسهولة

تعد الكبسة السعودية باللحم من أبرز وأشهر الأطباق التقليدية في المطبخ الخليجي وتحظى بمكانة مميزة…

53 دقيقة ago

استخرج الدرجات لحظة.. نتائح السادس الإعدادي الدور الثاني 2025 بالعراق دقة عالية

تعد نتائج الصف السادس الإعدادي الدور الثاني لعام 2025 في العراق من أكثر المواضيع التي…

ساعة واحدة ago

للرجالة كمان.. وصفة بسيطة لتفتيح البشرة والوش بسرعة

تحضير ماسك لتفتيح البشرة الطبيعي بعد خيارًا مثاليًا لمن تبحث عن حلول فعالة وآمنة لتبييض…

ساعة واحدة ago

استعلم عن راتبك التقاعدي.. موعد صرف رواتب المتقاعدين للمستفيدين في السعودية دفعة شهر يوليو 2025 استعلام فوري

يتابع كثير من المتقاعدين في السعودية مواعيد صرف رواتبهم الشهرية لتنظيم نفقاتهم واحتياجاتهم في ظل…

ساعة واحدة ago