بألذ طعم وبمكون بسيط في المنزل طريقة عمل الكريم كراميل

يعتبر الكريم كراميل من الحلويات الكلاسيكية التي يعشقها الجميع، حيث يتميز بمذاقه الرائع وقوامه الناعم كما يمكن تحضيره في المنزل بسهولة باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل مطبخ، ويتم تقديم الكريم كراميل كتحلية خفيفة بعد الوجبات أو كوجبة دسمة للأطفال، وفي السطور القادمة من مقالنا نوضح مكونات العمل وطريقة التحضير.

طريقة عمل الكريم كراميل

تحتاج وصفة الكريم كراميل إلى مكونات بسيطة يمكن تحضيرها بسهولة للحصول على طعم شهي ومميز، وتتضح المكونات فيما يلي:

• كوب من السكر لتحضير الكراميل.
• أربع بيضات كبيرة الحجم.
• كوبان من الحليب السائل كامل الدسم.
• نصف كوب من السكر للحليب.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو البودرة.
• رشة ملح لتعزيز النكهة.
• قوالب أو صينية مقاومة للحرارة لتوزيع الخليط.
• ماء ساخن لتحضير حمام مائي.
• كريمة مخفوقة للتزيين.
• فواكه طازجة أو صوص كراميل إضافي للتقديم (اختياري).

خطوات التحضير

إعداد الكريم كراميل يتطلب بعض الخطوات السهلة التي تضمن نجاح الوصفة وإخراجها بشكل مثالي، وتتضح الخطوات فيما يلي:

• قم بتذويب كوب السكر على نار متوسطة حتى يتحول إلى كراميل ذهبي اللون.
• اسكب الكراميل في قوالب التقديم واتركه ليبرد تماما.
• في وعاء آخر، اخفق البيض مع نصف كوب السكر حتى يذوب السكر تماما.
• أضف الحليب والفانيليا إلى خليط البيض مع استمرار التحريك بلطف.
• صب الخليط فوق الكراميل في القوالب بالتساوي.
• ضع القوالب في صينية عميقة وأضف الماء الساخن لتكوين حمام مائي.
• أدخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقا على حرارة 160 درجة مئوية.
• اترك الكريم كراميل في الفرن لمدة تتراوح بين 40 و50 دقيقة حتى يتماسك.
• أخرج القوالب من الفرن واتركها تبرد بدرجة حرارة الغرفة.
• ضعها في الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقديم للحصول على أفضل قوام.

أسرار نجاح عمل الكريم كراميل

للحصول على كريم كراميل ناعم وطري، يجب مراعاة بعض النصائح التي تضمن نجاح الوصفة، والتي تتضح فيما يلي:

• استخدم مكونات طازجة للحصول على طعم أفضل.
• تجنب خفق البيض بقوة لتجنب تكوين فقاعات هوائية.
• احرص على أن يكون الكراميل ساخنا عند سكبه في القوالب.
• لا تدع الكراميل يحترق لتجنب الطعم المر.