يتميز هذا الطبق بشكل جذاب وطعم لذيذ بالإضافة إلى قوامه الناعم الذي يجذب الجميع لتناوله، إنه سهل وسريع التحضير ومكوناته متاحة في المنزل مما يسمح لنا بإعداده بسهولة وتقديمه للأطفال في وجبة الإفطار مع كوب من الحليب أو الشاي الساخن، مما يضفي عليه طعما رائعا، سنكتشف من خلال موقعنا على طريقة عمل البسكويت الكاكاو الاقتصادي الناعم بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل.
طريقة عمل البسكويت
يتألف البسكويت من مجموعة من المكونات الأساسية و نستعرضها كما يلي:
- 3 أكواب ونصف من الدقيق الأبيض.
- كأس من السكر البودرة.
- كوب من الزبدة.
- 2 بيضة.
- ملعقتين من النشا.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- رشة من الملح.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو.
طريقة التحضير
طريقة تحضير البسكويت بالكاكاو الاقتصادي بخطوات سهلة وبسيطة يمكنك القيام بها في المنزل، وهي كالتالي:
- نستخدم وعاء عميق ونقوم بنخل الدقيق مع الملح والبيكنج بودر، ثم نضيف النشا ونخلط المكونات جيدا.
- استخدام الخلاط الكهربائي لنضع فيه البيض والسكر والفانيليا ونخفق المكونات بشكل جيد لمدة خمس دقائق حتى يصبح الخليط خفيفا.
- نضع مزيج البيض والسكر في وعاء عميق ونضيف إليه مزيج الدقيق تدريجيا، ونبدأ في عجن الخليط حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- تقسيم العجينة إلى نصفين متساويين، ثم نضيف الكاكاو إلى أحد الأجزاء ونخلط جيدا حتى تمتزج العجينة بالكاكاو بشكل كامل.
- فرد العجينة البيضاء على سطح مستو بين ورقتين من زبدة الشام لتأخذ شكل مربع، وبعد ذلك نفرد عجينة الكاكاو فوقها أيضا بشكل مربع.
- نقوم بلف العجينة البيضاء حول عجينة الكاكاو بشكل أسطواني، ثم نغطيها بكيس بلاستيكي ونضعها في الفريزر لمدة 30 دقيقة.
طريقة تسوية البسكويت الكاكاو الاقتصادي
تقطيع العجين إلى حلقات ثم نضع هذه الحلقات في صينية مغطاة بورق الزبدة، مع الحرص على ترك مسافة كافية بين كل حلقة وأخرى، بعد ذلك نضع الصينية في فرن مسبق التسخين على درجة حرارة 170 مئوية لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة حتى تصبح البسكويت ذهبية وطرية، بعد الانتهاء من الخبز نخرج البسكويت من الفرن ونتركه ليبرد تماما قبل نقله إلى طبق التقديم ويقدم بالصحة والعافية.