الذ طعم .. طريقة عمل مربى الفراولة في المنزل

المربى هو نوع من الأطعمة المحبوبة والمشهورة حول العالم، ويصنع بشكل رئيسي من الفواكه الطازجة والسكر والماء، ويتم طهي هذه المكونات معا حتى تتكثف وتصبح لزجة، مما يجعلها مثالية للاستخدام في العديد من الأطباق، ويعتبر المربى من الأطعمة التي يفضلها العديد من الناس ويستخدمونها كإضافة لذيذة على الفطائر، الكعك، البسكويت، أو حتى الخبز المحمص، وأحد أشهر أنواع المربى التي تحظى بشعبية واسعة هو مربى الفراولة، وهو مفضل لدى العديد من الأشخاص بفضل طعمه اللذيذ وسهولة تحضيره.

مربى الفراولة يتمتع بنكهة رائعة يمكن أن تضفي لمسة مميزة على أي طبق، سواء كان حلوا أو مالحا، وطريقة تحضير هذا المربى في المنزل سهلة للغاية، ويمكنك الاستمتاع بمذاقه الطازج في أي وقت، مما يجعله خيارا مثاليا لمن يحبون إعداد الأطعمة محلية الصنع، وإذا كنت من عشاق الفراولة، فإن تحضير المربى في المنزل يعد طريقة رائعة للاستمتاع بهذه الفاكهة اللذيذة طوال العام.

عمل مربى الفراولة

• 1 كيلوغرام من الفراولة الطازجة.
• 3 أكواب من السكر.
• عصير ليمونة واحدة.

طريقة التحضير التقليدية:

• أولا قومي بغسل الفراولة جيدا تحت الماء البارد لإزالة الأتربة والشوائب.
• بعد ذلك قومي بإزالة الأعناق من الفراولة وقطعيها إلى قطع صغيرة.
• ضعي الفراولة المقطعة في وعاء واسع، ثم أضيفي إليها السكر، ثم اتركي الخليط لمدة 3 إلى 4 ساعات حتى تبدأ الفراولة في إفراز عصارتها الطبيعية.
• بعد مرور الوقت المحدد ضعي الخليط على النار، ثم أضيفي عصير الليمون.
• قومي بطهي الخليط على نار هادئة مع التحريك المستمر، لمدة نصف ساعة تقريبا، أو حتى يصبح المربى كثيفا ولزجا.
• بمجرد أن يصبح المربى بالسمك المناسب، اتركيه ليبرد تماما، ثم ضعيه في برطمانات معقمة.
• احفظي البرطمانات في مكان بارد وجاف بعيدا عن أشعة الشمس.

طريقة التحضير باستخدام الفريزر:

إذا كنت تفضلين طريقة أسرع لتحضير مربى الفراولة، يمكن استخدام الفريزر، وفيما يلي خطوات تحضيره:

المقادير:

• 1 كيلوغرام من الفراولة المجمدة.
• 2-3 أكواب من السكر حسب الذوق.
• عصير ليمونة واحدة.

طريقة التحضير:

• ضعي الفراولة المجمدة في وعاء واتركيها حتى تذوب تماما.
• بمجرد أن تذوب الفراولة، أضيفي إليها السكر وعصير الليمون.
• قومي بخلط جميع المكونات جيدا حتى يذوب السكر تماما.
• ضعي الخليط في الفريزر واتركيه لمدة 12 ساعة أو حتى يتجمد.
• بعد مرور الوقت أخرجي الخليط من الفريزر، ثم استخدمي الخلاط لفرم المربى حتى يصبح ناعما تماما.
• ضعي المربى في برطمانات محكمة الإغلاق، واحفظيها في الثلاجة لحين الحاجة.