منوعات

سلق وتقطيع الكرنب بهذه الخطوات في فترة وجيزة وقصيرة

يعد الكرنب من أبرز أنواع الخضروات التي تستخدم بشكل شائع في العديد من الأطباق، وخاصة في تحضير طبق محشي الكرنب الذي يحظى بشعبية كبيرة لدى العديد من الأسر، لذلك تسعى ربات البيوت دائما إلى العثور على الطرق السريعة التي تساعدهن في تحضير الكرنب بشكل أسرع وأسهل.

وتعتبر عملية سلق الكرنب وتقطيعه من المهام التي قد تستغرق وقتا طويلا إذا لم تتبع الطرق الصحيحة ما يتطلب إيجاد طرق ميسرة لتسهيل هذه المهمة، وفي السطور التالية سنتعرف على خطوات سلق الكرنب وتقطيعه بشكل سريع وبسيط دون الحاجة إلى أدوات معقدة أو مكلفة قد لا تكون متوفرة في كل منزل.

أسرع وأبسط طريقة لتقطيع الكرنب

سلق وتقطيع الكرنب
  • قومي بتحضير رأس الكرنب عن طريق إزالة الأوراق الخارجية التي قد تكون ذابلة أو تالفة.
  • بعد ذلك تحتاجين إلى قطعة خشبية ثابتة وسكين حاد، وضعي رأس الكرنب على اللوح الخشبي بحيث تكون القاعدة أسفل والرأس في الأعلى، وباستخدام السكين الحاد قومي بقطع رأس الكرنب بشكل عمودي لإزالة الجزء الصلب.
  • يمكنك تقسيم الكرنب إلى قطع أصغر عن طريق عمل خطوط طولية وعرضية على سطحه بحيث تحصلين على قطع منتظمة يمكن استخدامها بسهولة في التحضير، وهذه الطريقة تساعد في تقطيع أوراق الكرنب بأحجام متساوية سواء كانت مربعة أو مستطيلة حسب تفضيلك.

طرق سلق الكرنب بدون ماء

  • يمكنك استخدام الميكروويف لتسخين أوراق الكرنب بسرعة، فقط قومي بتقطيع الأوراق ووضعها في وعاء مناسب، ثم قومي بتغطيتها بمناديل ورقية مبللة بقليل من الماء، وبعد بضع دقائق في الميكروويف ستكون الأوراق جاهزة للاستخدام.
  • أحد الطرق الفعالة لتليين أوراق الكرنب هي عن طريق تجميدها، وبعد تقطيع الكرنب بالطريقة التي ذكرناها يمكنك وضع الأوراق في أكياس أو أوعية محكمة الإغلاق ثم وضعها في الفريزر، حيث يساعد التجميد في تليين الأوراق بحيث يمكن استخدامها بسهولة دون الحاجة إلى سلقها بالماء المغلي.
  • السلق بالبخار يعد من أسهل الطرق لتحضير الكرنب دون فقدان قيمته الغذائية، وقومي بتقسيم رأس الكرنب إلى أرباع ثم ضعيها في سلة بخار، وأضيفي ماء إلى القدر تحت سلة البخار بحيث يغطي القاع، واتركي الماء يغلي، وبعد ذلك ضعي سلة البخار في القدر واتركي الكرنب يسلق على نار هادئة لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة أو حتى يصبح طريا وسهل التقطيع.
  • في حال رغبت في تقطيع الكرنب بشكل سريع وبدون الحاجة لسلقه، يمكن اتباع طريقة أخرى، أزيلي الأوراق الخارجية من رأس الكرنب، ثم قومي بتقطيعه إلى نصفين، ضعي نصف الكرنب على لوح التقطيع وقومي بتقطيعه إلى شرائح رفيعة باستخدام سكين حاد، وهذه الطريقة تمنحك القدرة على تقطيع الكرنب إلى قطع صغيرة يمكن استخدامها في العديد من الوصفات دون الحاجة إلى سلقه.
NoNo Hamada

Recent Posts

فرحة الشباب.. شروط سهلة تمويل الزواج في السعودية من بنك التنمية الإجتماعية 2025 دعم للشباب السعوديين دلوقتي

يساهم بنك التنمية الاجتماعية في دعم الشباب السعودي من خلال تقديم تمويل الزواج كخدمة اجتماعية…

55 دقيقة ago

إجازة مالهاش زي.. العطلة الربيعية في المغرب 2025 هتبقى أسطورية

العطلة الربيعية في المغرب 2025، تعتبر العطلة الربيعية في المغرب لعام 2025 فترة مهمة في…

56 دقيقة ago

جرب النسخة الجديدة.. آخر إصدار تحديث لعبة جاتا سان أندرياس للموبايل 2025 بكل متعة

في عام 2025 عادت لعبة جاتا سان أندرياس (GTA: San Andreas) للأضواء من جديد بإصدار…

58 دقيقة ago

وشك هيشكر فيكي بجد .. اسرع واضمن طريقة لنضارة بشرتك قبل العيد قبل التصوير

تحرص الكثير من السيدات على الاهتمام ببشرتهن قبل المناسبات الخاصة مثل الأعياد حيث يفضلن الظهور…

ساعة واحدة ago

الفرحة في الأردن.. رواتب يونيو بعد الزيادة رسمية دلوقتي وكل الناس مستنية

زيادة الرواتب في الأردن لشهر يونيو 2025، في خطوة تهدف إلى تحسين المستوى المعيشي للمواطنين،…

ساعة واحدة ago

وافدك أهوه جاهز.. الاستعلام عن وافد برقم الإقامة 1446 في السعودية إلكترونيًا معرفة دقيقة

الاستعلام عن وافد برقم الإقامة 1446 هـ في السعودية، تعد خدمة الاستعلام عن الوافدين من…

ساعة واحدة ago