بخلطة بسيطة ومقادير ناجحة تعرفي علي طرق عمل كيكة الحليب في الخلاط السريعة

تعد الكعكة الهشة واحدة من أكثر أنواع الحلوى الغربية التي يمكن تحضيرها بعدة وصفات وطرق مختلفة، من بين هذه الطرق طريقة عمل الكعكة بالحليب السائل التي تعتبر من أشهر وصفات الكعك وأسهلها وأكثرها لذة، لذلك نستعرض في هذا التقرير أسهل طريقة لتحضير كعكة الحليب السائل، التي تعد من أسرع وأميز أنواع الحلوى في التحضير، سوف تتعرف في السطور القادمة على أهم المكونات اللازمة لتحضير هذه الكعكة، لتحقيق أفضل نتيجة مع قوام مرتفع وهش وإسفنجي مميز.

عمل كيكة الحليب

من العناصر الأساسية التي يجب أن تتواجد لتنفيذ الوصفة سنتعرف عليها عبر النقاط التالية.

• 3 كوب من الدقيق.
• كوب من الحليب السائل.
• ملعقة من الفانيليا السائلة.
• ملعقة من الخل.
• رشة من الملح.
• كوب من السكر.
• نصف كوب من الزيت.
• كيس من البيكيج بودر
• مكعبان من الزبدة.
• 3 بيضة كاملة.
• ربع كوب من النشا.
• 2 ملعقة من جوز الهند الناعم.
• ملعقة صغيرة من بشر البرتقال.

خطوات عمل كيك الحليب الهش

من أبسط الطرق التي يمكنك اتباعها لتحضير كيك الحليب الهش هي كالتالي:

• تجهيز وعاء لوضع الدقيق فيه ويتعين عليك نخل الدقيق، ثم يمكنك تحضير باقي المكونات الجافة اللازمة لتحضير الكيكة.
• تحضير المكونات الجافة ثم أعدي خلاط العصير.
• ضعي في الإناء كوبا من الحليب مع السكر و3 بيضات والفانيليا وملعقة من الخل، ثم اخلطي المكونات جيدا.
• أخلطي المكونات لمدة تصل إلى 5 دقائق حتى يصبح مزيج الحليب والمكونات بلون أفتح.
• توقفي عن خفق المكونات حتى تحصلي على خليط سائل ناعم مثالي يمكن إضافته إلى الدقيق والمكونات الجافة الأخرى.
• قلبي المكونات بلطف من الأسفل إلى الأعلى، ويمكنك تجهيز صينية ودهنها بالزيت أو الزبدة، ثم ضعي خليط الكيك في الصينية.
• خبز الكيكة على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة.

أسرار نجاح كيكة الحليب

• يوجد بعض النصائح التي يجب الالتزام بها لنجاح الكيكة، من الضروري عدم فتح الفرن أثناء خبز الكيك لأن ذلك قد يتسبب في انخفاضها، كما ينبغي استخدام قالب يتناسب مع حجم الكيكة، فالقالب الكبير جدا قد ينتج كيكة خفيفة جدا بينما القالب الصغير جدا سيؤدي إلى كيكة ثقيلة جدا.