بخطوات ومكونات اقتصادية فقط احصلي علي طريقة عمل السينابون

السينابون له مذاق لذيذ للغاية عند تناوله مع فنجان من القهوة مما يضيف إلى متعة تجربته، تتكون هذه الحلوى من عجينة خاصة محشوة بمكونات غنية مثل السكر والقرفة ويتميز أيضاً بالصوص اللذيذ الذي يضاف عليه.

طريقة عمل السينابون بالقرفة

• 4 كوب من الدقيق.
• 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• كوب من الحليب الدافئ.
• نصف كوب من الزبدة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 بيضة.
• ثلث كوب من السكر.

مقادير الحشو:

• كوب من السكر البني.
• ثلث كوب من الزبدة.
• 2 ملعقة كبيرة من القرفة.

للوجه:

• كوب ونصف من السكر البودرة.
• 3 ملاعق كبيرة من الحليب.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة تحضير السينابون بالقرفة

• في وعاء صغير، يتم مزج الخميرة مع الحليب الدافئ وملعقتين من السكر، ثم يتم تقليب المكونات ويترك الخليط جانبًا لمدة 5 دقائق.
• نقوم بوضع الدقيق في وعاء ثم نضيف إليه خليط الخميرة والسكر، مع الزبدة والملح والبيضة، ونعجن جميع المكونات بشكل جيد حتى نحصل على عجينة متماسكة.
• تغطى العجينة وتوضع في مكان دافئ لمدة ساعة لتتخمر بشكل جيد.
• نمزج القرفة مع السكر البني في وعاء صغير.
• يتم فرد العجينة ودهانها بالزبدة، ثم يرش فوقها خليط القرفة، وبعد ذلك يتم لف العجينة على هيئة رول.
• يتم قطع لفة العجين إلى دوائر، ثم ترتب في الصينية المدهونة بالزبدة.
• توضع الصينية في الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 400 لمدة 15 دقيقة حتى تنضج تمامًا وتحصل على اللون الذهبي.
• يتم مزج السكر البودرة مع الحليب والفانيليا، ثم يتم ترتيب السينابون في طبق التقديم وصب هذا المزيج عليه.

طريقة عمل السينابون بالشوكولاتة

1. نأخذ وعاءً ونضيف فيه الزيت مع الخميرة، ثم نضيف السكر البودرة وحليب البودرة.
2. نضيف الدقيق والبيكنج بودر، ثم نخلط المكونات ونعجن حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة.
3. تترك العجينة حتى تتخمر لمدة ساعة.
4. يتم تقسيم العجينة إلى كرات، ثم يتم فرد كل كرة على سطح مغطى بالدقيق.
5. تُرش العجينة من الداخل بالقرفة والكاكاو والسكر، ثم يتم لفها حول الحشوة بشكل أسطواني.
6. تُقطع إلى قطع متوسطة الحجم، وتُرتب في صينية مغطاة بورق الزبدة.
7. نضع الصينية في الفرن الحار لمدة حوالي نصف ساعة.
8. يتم مزج 2 كوب من السكر مع الحليب والجبن السائل ويتم تحريكهم بشكل جيد.
9. يتم سكبا الخليط على السينابون حالما يخرج من الفرن، ثم يرتب في طبق التقديم ويُزين بصلصة الشوكولاتة، ويُقدم بالعافية.