منوعات

تعلمي الخطوات التي تخص طريقة عمل الكفتة المشوية في البرطمان

تعتبر الكفتة المشوية واحدة من أبرز وأشهى الأطباق التي يمكن إعدادها في مختلف الأوقات، خصوصًا خلال المناسبات والاحتفالات، ومن الطرق الشائعة في تحضيرها هي الشواء على الفحم، ولكنها تسبب دخانًا كثيفًا ومن هنا فإن أفضل وسيلة لشوي الكفتة دون استخدام الفحم أو انبعاث الدخان هي في البرطمان، مما يمنحك نكهة مميزة ورائعة تشبه تلك الموجودة في المطاعم تمامًا.

طريقة عمل الكفتة المشوية

مكونات عمل الكفتة المشوية في البرطمان

  • عدد كيلو لحمة مفرومة.
  • ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • 3 بصلات مفرومة وناعمة.
  • 3 ملاعق كبيرة من البقسماط المسحوق.
  • ملعقة واحدة من ملح الطعام.
  • 1/4 كوب من عصير الطماطم.
  • ملعقة ونصف من بهارات الكفتة.
  • 1/2 ملعقة من الفلفل الأسود.
  • 1/2 كوب من البقدونس المفروم.

طريقة عمل الكفتة المشوية في البرطمان

  • في البداية، احضري وعاء عميق وضعي فيه اللحم المفروم مع جميع المكونات السابقة.
  • قومي بمزج جميع المكونات بشكل جيد واعجنيها لمدة لا تقل عن دقيقتين، ليكون الوقت كافيًا لتحقيق التجانس بين اللحم المفروم وباقي المكونات.
  • قومي بتغطية الطبق بالنايلون واتركي اللحم المفروم في الثلاجة لمدة نصف ساعة فقط.
  • ابدئي بتشكيل الكفتة على شكل أصابع متساوية الحجم مستخدمة أعواد خشبية طويلة.
  • احضري جرة زجاجية وضعي فيها كمية مناسبة من الزيت، ثم ابدئي بتكديس الكفتة داخل الجرة وتغليفها بورق الألمنيوم.
  • أحضري صينية وضعي فيها كمية مناسبة من الماء، ثم ضعي برطمان الكفتة، وأدخلي الصينية إلى الفرن لمدة تصل إلى 40 دقيقة.
  • قومي بإخراج الكفتة من البرطمان وضعيها في صينية أخرى، ثم اشعلي قطعة واحدة من الفحم وضعيها في الصينية مع الكفتة لكي تتشرب رائحة الفحم.
  • قدمي الكفتة المشوية في وعاء زجاجي على طبق مزين بالخضار والبقدونس، مع جانب من السلطات والطحينة، وبألف صحة وهنا.

طريقة عمل سلطة الطحينة

  • 1/2 كوب من الطحينة.
  • 1/4 كوب من عصير الليمون.
  • كوب واحد ماء.
  • عدد فصين ثوم مهروس.
  • ملح وفلفل أسود بحسب الرغبة.
  • 1/4كوب من البقدونس المقطع للتزيين.

أسرع طريقة لعمل سلطة الطحينة

  1. احضري وعاء عميق واخلطي الطحينة مع عصير الليمون والماء والثوم حتى تحصلي على قوام ناعم ومتماسك.
  2. ضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
  3. استمري في خفق الخليط حتى يصبح سميكًا وذو قوام كريمي.
  4. قومي بصب الخليط في طبق التقديم.
  5. ضعي مقدارًا من الثوم المفروم لتزيين الوجه.
Fathya Ahmd

Recent Posts

فرحة الشباب.. شروط سهلة تمويل الزواج في السعودية من بنك التنمية الإجتماعية 2025 دعم للشباب السعوديين دلوقتي

يساهم بنك التنمية الاجتماعية في دعم الشباب السعودي من خلال تقديم تمويل الزواج كخدمة اجتماعية…

45 دقيقة ago

إجازة مالهاش زي.. العطلة الربيعية في المغرب 2025 هتبقى أسطورية

العطلة الربيعية في المغرب 2025، تعتبر العطلة الربيعية في المغرب لعام 2025 فترة مهمة في…

46 دقيقة ago

جرب النسخة الجديدة.. آخر إصدار تحديث لعبة جاتا سان أندرياس للموبايل 2025 بكل متعة

في عام 2025 عادت لعبة جاتا سان أندرياس (GTA: San Andreas) للأضواء من جديد بإصدار…

48 دقيقة ago

وشك هيشكر فيكي بجد .. اسرع واضمن طريقة لنضارة بشرتك قبل العيد قبل التصوير

تحرص الكثير من السيدات على الاهتمام ببشرتهن قبل المناسبات الخاصة مثل الأعياد حيث يفضلن الظهور…

51 دقيقة ago

الفرحة في الأردن.. رواتب يونيو بعد الزيادة رسمية دلوقتي وكل الناس مستنية

زيادة الرواتب في الأردن لشهر يونيو 2025، في خطوة تهدف إلى تحسين المستوى المعيشي للمواطنين،…

53 دقيقة ago

وافدك أهوه جاهز.. الاستعلام عن وافد برقم الإقامة 1446 في السعودية إلكترونيًا معرفة دقيقة

الاستعلام عن وافد برقم الإقامة 1446 هـ في السعودية، تعد خدمة الاستعلام عن الوافدين من…

58 دقيقة ago