منوعات

المذاق العالي الذي لايقاوم طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة

تعتبر كيكة البرتقال واحدة من أشهر أنواع الحلويات التي تفضل الكثير من ربات البيوت تحضيرها في منازلهن، حيث تتميز بنكهتها اللذيذة ورائحتها الرائعة التي تملأ المكان، وإن طريقة تحضير كيكة البرتقال الهشة لا تحتاج إلى مكونات معقدة أو وقت طويل، حيث يمكن تحضيرها باستخدام خلاط كهربائي وتستغرق دقائق معدودة، وفي هذا المقال نقدم لكم طريقة تحضير كيكة البرتقال اللذيذة والتي تتميز بطعم البرتقال الرائع وملمسها الطري والهش، بالإضافة إلى طريقة تحضيرها خطوة بخطوة وبمكونات بسيطة موجودة في معظم المطابخ.

عمل كيكة البرتقال الهشة

عمل كيكة البرتقال الهشة
  • 4 بيضات بدرجة حرارة المطبخ.
  • ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.
  • كوب وربع من السكر.
  • ملعقة كبيرة من الخل.
  • رشة ملح.
  • ثلاثة أرباع كوب من الزيت.
  • ملعقتان كبيرتان من بشر البرتقال.
  • 2 كوب ونصف من الدقيق.
  • ملعقة ونصف كبيرة من البيكنج بودر.
  • ملعقتان كبيرتان من النشا.
  • رشة ملح أخرى.

طريقة تحضير كيكة البرتقال الهشة

  • أولا نبدأ بتحضير المكونات السائلة في وعاء الخلاط الكهربائي ثم نضع البيض مع السكر والفانيليا والخل ونخفقهم جيدا باستخدام الخلاط حتى يصبح لون البيض فاتحا وتتشكل فقاعات الهواء.
  • أثناء الخفق نضيف الزيت بشكل تدريجي على شكل خيط رفيع، مع استمرار الخفق حتى نضيف الكمية كاملة، ثم بعد ذلك نوقف الخلاط وندع الخليط جانبا.
  • نأخذ البرتقالة ونبشرها باستخدام المبشرة مع أخذ الطبقة البرتقالية فقط (القشرة الخارجية) ثم نضيف هذا البشر إلى الخليط السابق.
  • بعد ذلك نقوم بعصر برتقالتين جيدا ثم نصفي العصير من الشوائب ونضيفه إلى الخليط.
  • نعيد خفق المكونات جيدا لمدة دقيقتين أو ثلاث حتى يصبح الخليط فاتح اللون وناعما.
  • في وعاء آخر نقوم بتحضير المكونات الجافة حيث ننخل الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح والنشا، ثم نخلط هذه المكونات جيدا باستخدام ملعقة خشبية أو مضرب يدوي.
  • الآن نضيف المكونات السائلة إلى المكونات الجافة تدريجيا ونقلب المكونات مع بعضها باستخدام المضرب اليدوي حتى يتداخل الدقيق مع الخليط ويصبح المزيج ناعما ومتجانسا.
  • نحضر صينية مقاس 25 سم وندهنها بالزبدة أو الزيت ثم نرشه بالقليل من الدقيق لتجنب التصاق الكيك بالصينية.
  • نصب الخليط في الصينية بشكل متساوي ثم نطرق الصينية بلطف على سطح العمل لكي تخرج الفقاعات الهوائية من الخليط.
  • نقوم بتسخين الفرن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم ندخل صينية الكيك في الفرن لمدة 30 دقيقة مع التأكد من أن الحرارة في الأسفل.
  • بعد مرور 30 دقيقة نطفئ النار في الأسفل ونشغل الشواية من الأعلى لمدة 5 دقائق حتى يتحمر سطح الكيك ويأخذ اللون الذهبي الجميل.
  • بعد أن تنضج الكيكة ويكتمل لونها الذهبي نخرجها من الفرن ونتركها لتبرد تماما قبل أن نقوم بتقطيعها وتقديمها.
Magda Adel

Recent Posts

جميع الأغاني و البرامج المفيدة على شاشة تردد قناة طيور الجنة الجديد

تعد قناة طيور الجنة من أهم وأبرز قنوات الأطفال المتخصصة لهم و يبحث الكثير من…

7 ساعات ago

أون لاين بشروط فتح الحساب الجاري  رابط استمارة فتح حساب بنك الخرطوم 2025

يعد فتح حساب جاري في بنك الخرطوم خطوة مهمة للأفراد الذين يرغبون في الاستفادة من…

7 ساعات ago

بالشروط المطلوبة المالية الجزائرية تعلن رسميا عن سن التقاعد للنساء في 2025

أجرت الحكومة الجزائرية العديد من التعديلات في سن التقاعد للنساء الجزائريات، وذلك من ضمن سلسلة…

7 ساعات ago

بتصميم رائع ومواصفات جبارة تعرف علي سعر ومواصفات هاتف Oppo Reno 11 F 5G

يعتبر هاتف Oppo Reno 11 F 5G من أحدث الإصدارات في الفئة المتوسطة من شركة…

7 ساعات ago

بآخر إصدار تعرف علي كيفية علي خطوات تحديث ببجي PUBG MOBILE الجديد

تحديث لعبة ببجي PUBG MOBILE أمر ضروري لضمان تجربة لعب سلسة وممتعة يعمل التحديث الجديد…

7 ساعات ago

إستمتع الآن بأقوي التفاصيل الخاصة بـ خطوات تنزيل لعبة جاتا سان أندرياس 2025

لعبة جاتا سان أندرياس هي واحدة من أشهر ألعاب الفيديو التي حققت شعبية كبيرة منذ…

7 ساعات ago