زي المحلات بأروع طعم طريقه عمل المنين بالعجوة فى المنزل

تعتبر منين العجوة من أبرز وأشهر الحلويات التي يحبها الجميع حول العالم، فهي تتميز بمذاقها الرائع الذي يعشقه الأطفال والكبار على حد سواء، وتقدم منين العجوة في العديد من المناسبات مثل العزائم، وأعياد الميلاد وغيرها من الاحتفالات، ولأن الكثير من الأمهات تفضل تحضير هذه الحلوى في المنزل لضمان النظافة والتحكم في مكوناتها بالإضافة إلى توفير المال، ونقدم لكي في هذا المقال طريقة تحضير منين العجوة في المنزل بأسلوب بسيط وسهل.

عمل المنين بالعجوة

تحضير منين العجوة في المنزل لا يتطلب الكثير من المكونات المعقدة أو خطوات صعبة، بل هو وصفة سهلة وغير مكلفة ومتاحة للجميع، وإليكي المكونات والخطوات اللازمة لتحضير هذه الحلوى:

• نصف كيلو دقيق.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• كوب سمنة سايحة.
• نصف ملعقة كبيرة سكر.
• نصف كوب قشطة أو زبادي أو لبن رايب.
• ربع كوب ماء دافئ.

خطوات التحضير

لضمان تحضير منين العجوة بشكل احترافي في المنزل، اتبعي هذه الخطوات البسيطة:

• في وعاء عميق قومي بخلط الخميرة مع السكر والماء الدافئ حتى تذوب تماما، وبعد ذلك أضيفي الدقيق والملح واخلطي المكونات جيدا.
• اعجني الخليط بيديكي حتى تحصلي على عجينة متماسكة ولينة، سهلة التشكيل، وإذا شعرتي أن العجينة جافة يمكن إضافة القليل من الماء الدافئ أو الحليب.
• غطي العجينة بغطاء نظيف واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة لكي تختمر وترتاح.
• في وعاء آخر امزجي العجوة أو الملبن مع الزبدة الطرية كما يمكنك إضافة قليل من الماء إذا كانت العجوة جافة حتى تصبح عجينة لينة وسهلة الفرد.
• بعد أن تختمر العجينة قومي بتقسيمها إلى كرات صغيرة ثم قومي بفرد كل كرة على شكل دائرة صغيرة.
• ضعي في وسط كل دائرة كمية من الحشوة ثم لفي العجينة حول الحشوة لتشكيل رول طويل، وبعد ذلك قومي بتقطيع الرولات إلى أصابع صغيرة.
• في صينية مدهونة بالسمنة أو الزبدة رصي أصابع المنين المحشوة داخل الصينية، واتركيها لتختمر لمدة ربع ساعة أخرى.
• قومي بدهن وجه المنين بالحليب باستخدام فرشاة الطبخ ثم رشي عليه السمسم ليعطيه مظهرا لامعا وطعما لذيذا بعد الخبز.
• قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة نصف ساعة حتى يصبح المنين ذهبيا، وبعد ذلك شغلي الشواية لمدة 5 دقائق للحصول على لون ذهبي فاتح ورائع.
• بعد إخراج المنين من الفرن اتركيه ليبرد قليلا ثم قدميه مع كوب من الشاي أو المشروبات المفضلة لديكي، واستمتعي بأطيب وألذ منين عجوة من صنع يديكي.