اجدد وصفات سهلة وخطوات وطريقة ومقادير عمل فطيره بنت الصحن

اليوم سنقدم لكم وصفة جديدة وفريدة من نوعها تجمع بين الطعم اللذيذ والطريقة السهلة في التحضير وهي فطيرة بنت الصحن، وتعتبر هذه الفطيرة من الأطباق التي تتميز بمذاقها الرائع الذي ينال إعجاب الجميع خاصة عند تناولها كوجبة فطور خفيفة ومشبعة، وإذا كنتي تبحثين عن وجبة صباحية غير تقليدية فهي خيار مثالي للعائلة ولضيوفك على حد سواء، وما يميز فطيرة بنت الصحن هو أنها تتيح لكي العديد من الخيارات في الحشو، سواء كنتي تفضلين الحشوة الحلوة مثل العسل أو القشطة أو الحشوة المالحة مثل المكسرات والعجوة.

عمل فطيره بنت الصحن

لتحضير فطيرة “بنت الصحن” في المنزل ستحتاجون إلى المكونات التالية:

• 4 أكواب من الدقيق.
• ماء للعجن حسب الحاجة.
• ملعقة كبيرة من الخميرة.
• نصف كوب من السمنة أو الزبدة.
• نصف كوب من الزيت.
• رشة ملح.
• ربع كوب من اللبن.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• 4 بيضات.
• للحشو: عسل، قشطة، عجوة، أو مكسرات حسب الرغبة.
• ملعقة كبيرة من السمنة لدهن الفطيرة.

طريقة تحضير فطيرة بنت الصحن

لتحضير فطيرة بنت الصحن بطريقة ناجحة يجب اتباع الخطوات التالية بدقة:

• في البداية اخلطي المكونات الجافة مثل الدقيق، الخميرة، الملح، والسكر.
• أضيفي باقي المكونات السائلة مثل البيض، اللبن، الزبدة، والزيت، وابدئي في عجن المكونات حتى تحصلين على عجينة ناعمة ومتجانسة.
• غطي العجينة واتركيها لترتاح وتختمر لمدة نصف ساعة.
• بعد أن تختمر العجينة قومي بفردها على سطح مستوي ثم ضعي الحشو المفضل لديك مثل العسل أو القشطة أو المكسرات.
• لفي العجينة بعد الحشو ثم قطعيها إلى قطع دائرية.
• قومي بدهن صينية بالسمنة وضعي فيها الفطيرة ثم أدخليها إلى الفرن حتى تصبح ذهبية اللون.
• بعد أن تصبح الفطيرة جاهزة اقطعيها إلى مثلثات وقدميها دافئة.

طريقة تحضير فطيرة الأجبان المشهورة

أما بالنسبة لفطيرة الأجبان فهي وصفة لذيذة وسهلة التحضير أيضا، وإليكم المقادير والطريقة:

المقادير اللازمة لتحضير فطيرة الأجبان

• عبوتان من عجينة الباف باستري الجاهزة.
• كوب من الزيتون الأسود المهروس.
• كوبان من الجبنة البيضاء المبشورة.
• نصف كوب من النعناع الطازج المفروم.
• كوب من الطماطم الشيري مقطعة إلى أنصاف.
• ملعقة صغيرة من الزبدة.

طريقة تحضير فطيرة الأجبان

• ضعي قليل من الدقيق على سطح العمل حتى لا تلتصق العجينة ثم قومي بفرد عجينة الباف باستري على شكل مربع باستخدام النشابة.
• ضعي فوق العجينة الزيتون المهروس الجبنة البيضاء المبشورة، الجبنة المتزريلا، النعناع الطازج، وشرائح الطماطم.
• قومي بفرد العجينة الثانية على العجينة الأولى لتغطية الحشوة.
• سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
• قطعي العجينة إلى مربعات صغيرة.
• ادهني صينية فرن بالزبدة ثم رصي فيها مربعات الفطيرة.
• ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تصبح الفطيرة ذهبية اللون ومقرمشة.
• قدمي فطيرة الأجبان ساخنة واستمتعي بها مع أفراد العائلة.