البليلة بالمكسرات هي واحدة من الحلويات الشتوية الشهيرة في المطبخ المصري، وتتميز بأنها غنية بالقيمة الغذائية ولذيذة الطعم، ومناسبة كوجبة خفيفة أو تحلية، حيث تتكون من القمح المسلوق مع الحليب، ويتم وضع المكسرات عليها، مما يجعلها وجبة متكاملة غنية بالفيتامينات والمعادن، ولذلك فهي محببة للجميع، ومن خلال مقالنا هذا واهم خطوات التحضير.
تحضير البليلة بالمكسرات
- المكونات
- 4 أكواب ماء
- 1 كوب قمح (البليلة)
- 2 كوب حليب
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 3 ملاعق كبيرة سكر (حسب الرغبة)
- مكسرات للتزيين (فستق، لوز، بندق، أو جوز هند)
طريقة تحضير البليلة
يمكنك عمل البليلة من خلال اتباع الآتي
- في البداية اغسلي القمح بشكل جيد، ثم انقعيه لمدة 4-6 ساعات أو طوال الليل.
- اسلقي القمح في الماء حتى ينضج تمامًا ويصبح طريًا.
- بعد أن ينضج القمح، أضيفي الحليب مع السكر والفانيليا.
- اتركي المزيج يغلي على نار هادئة مع التحريك المستمر.
- اسكبي البليلة في أطباق التقديم.
زيني الوجه بالمكسرات حسب الرغبة، ويمكن إضافة العسل أو القشطة لإضفاء طعم مميز.
- فوائد البليلة بالمكسرات
- البليلة لها فوائد عديدة نذكرها فيما يلي
- القمح يعزز صحة الجهاز الهضمي.
- المكسرات والحليب يقدمان عناصر غذائية أساسية.
- تمدهم بالمعادن والبروتينات.
- يمكنك تعديل الوصفة بإضافة القشطة أو استخدام السكر البني لمذاق مختلف، أو التزيين بالعسل والفواكه المجففة.
هل البليلة في الصباح مفيدة
تعد البليلة خيار لوجبة الإفطار، بفضل الفوائد العديدة التي تقدمها للجسم.
إذ يساعد تناولها في بداية اليوم على زيادة النشاط والحيوية، وذلك بفضل احتوائها على الكربوهيدرات المعقدة التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بالمهام اليومية دون الشعور بالتعب.
وتشير استشاري التغذية العلاجية إلى أن البليلة يمكن أن تساعد في فقدان الوزن، حيث إنها منخفضة في السعرات الحرارية وغنية بالألياف الغذائية التي توفر إحساسًا بالشبع لفترات طويلة.
وأخيرًا، يساعد تناول البليلة في الصباح على تعزيز جهاز المناعة، بفضل محتواها من مضادات الأكسدة التي تدعم قدرة الجسم في مقاومة الجراثيم والفيروسات.