باقل تكلفة .. طريقة عمل شوربة العدس

تعتبر شوربة العدس واحدة من الأطباق الشهية والمغذية التي تفضلها الكثير من العائلات وتتميز هذه الشوربة بسعرها المنخفض وقيمتها الغذائية العالية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للتمتع بوجبة صحية دون إنفاق الكثير وتتكون شوربة العدس من مكونات بسيطة وسهلة ومتوفرة في معظم المنازل، مما يسهل إعدادها في أي وقت وسوف نستعرض في هذا الموضوع طريقة تحضير شوربة العدس خطوة بخطوة للحصول على مذاق رائع وفائدة غذائية عالية.

طريقة عمل شوربة العدس

تعتبر شوربة العدس من الأطباق الصحية والمغذية التي توفر دفئًا للجسم، ويعد تحضيرها أمرًا سهلاً يعتمد على مجموعة من المكونات الأساسية وإليك المكونات اللازمة لتحضير شوربة العدس:

مكونات شوربة العدس

• كوب واحد من العدس الأصفر.
• بصلة كبيرة مفرومة.
• فص ثوم مفروم.
• جزرة واحدة مبشورة.
• ملعقة من زيت الزيتون أو السمن.
• مكعب مرق دجاج.
• واحد ملعقة صغيرة من الكمون والكزبرة الجافة مع القليل من الفلفل الأسود  والملح حسب الذوق.
• عدد قليل من أكواب الماء أو مرق الدجاج.
• عصير 1/2 ليمونة.

مكونات التقلية

• 5 فصوص من الثوم المفروم وخل أبيض.
• كمون وملح حسب الرغبة.

طريقة تحضير شوربة العدس

لتحضير شوربة العدس الأصفر، يمكنكم اتباع الخطوات السهلة التالية:

لتحضير الشوربة 

• قم بغسل العدس جيدًا تحت الماء الجاري للتخلص من الشوائب.
• سخن زيت الزيتون أو السمن في وعاء على نار متوسطة.
• قم بإضافة البصل المفروم إلى الزيت ويقلب حتى يذبل.
• بعد ذلك، أضف الثوم المفروم والجزر المقطع وتمزج المكونات بشكل جيد.
• ضع العدس في الوعاء واخلطه مع المكونات، ثم أضف الماء مع الاستمرار في التقليب.
• أضف الكمون والكزبرة والفلفل الأسود والملح حسب الذوق.
• بعد ذلك قم بترك المزيج على نار متوسطة لمدة 25-30 دقيقة حتى ينضج العدس.
• استخدم الخلاط اليدوي لفرم المكونات في الوعاء للحصول على القوام المطلوب.
• أضف عصير الليمون وامزجي المكونات جيدًا.

لتحضير التقلية

• قم بقلي 5 فصوص من الثوم المفروم مع مكعبين من الزبدة حتى تكتسب اللون الذهبي
• ثم أضف الخل والملح والكمون وامزج جيدًا.
• بعد إعداد التقلية، ضعيها على شوربة العدس  وقدميها ساخنة مع الخبز المقلي للاستمتاع بوجبة شهية وبالهناء والشفاء.

فوائد شوربة العدس الشهية

تعد شوربة العدس  من الأطباق الصحية والمغذية، مما يجعلها من أحب الأطباق لدى الكثيرين ومن  فوائدها:

• تحتوي شوربة العدس على البروتينات اللازمة التي تمنح الجسم الطاقة والحيوية.
• يعد العدس من البقوليات الغنية، حيث يساعد على تلبية احتياجات الجسم من العناصر الغذائية الضرورية.
• تساعد شوربة العدس على توفير الدفء للجسم، مما يجعلها مثالية في الأجواء الباردة.
• تعتبر شوربة العدس خيارًا ممتازًا لمن يسعى لإنقاص وزنه، حيث توفر وجبة مشبعة بفضل محتواها العالي من الألياف.