منوعات

اقل التكاليف الخاصة بـ طريقة عمل الكفتة المشوية

تعد كفتة الحاتي المشوية وجبة لذيذة ومغذية تتميز بطعمها المميز ونكهتها الرائعة، وهي تعتبر من الأطباق الرئيسية في المطبخ الشرقي وتحضر بشكل خاص في المناسبات والأعياد، تتكون هذه الكفتة من لحم الحاتي المفروم والمشوي على الفحم مع مجموعة من التوابل اللذيذة.

عمل الكفتة المشوية

عمل الكفتة المشوية

تعتبر “كفتة الحاتي المشوية” خيارا جذابا لمحبي فن الشواء واللحوم، حيث تتميز هذه الوصفة بتوازن النكهات واهتمامها بالتجهيز، مما يجعلها وجبة فريدة وسريعة يمكن تقديمها في المناسبات الخاصة أو في جلسات الشواء الممتعة.

المكونات:

  • 750 جرام لحم مفروم.
  • 250 جرام لحم دوش.
  • 1 بصل مفروم.
  • 3 ملاعق كبيرة نشا.
  • ملح وفلفل أسود.
  • جوزة الطيب.
  • 1 بياض بيض.

خطوات تجهيز الكفتة المشوية

  • في وعاء قومي بوضع اللحم المفروم والبصل والبهارات ومسحوق الخبز والزيت.
  • اعجني المكونات بواسطة يدك حتى تتجانس.
  • بلل يديك بماء البصل ثم شكل الكفتة على أسياخ خشبية.
  • شوي الكفتة على الفحم مع التحريك المستمر والسريع حتى تطهى بالكامل.

نصائح لنجاح كفته الحاتي المشويه

إليك بعض الإرشادات المفيدة التي يمكن أن تعينك على إعداد كفتة الحاتي المشوية بنجاح:

  • استخدم اللحم المفروم الطازج الذي يجب أن يكون غنيا بالدهون للحصول على نكهة أفضل.
  • إضافة كمية صغيرة من البقسماط المطحون إلى اللحم المفروم لكي تحصل على قوام أكثر تماسكا وزيادة في الكمية.
  • احتفظ بكفتة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل الطهي، وذلك حتى تمتزج النكهات بشكل جيد وتصبح أكثر كثافة.
  • يمكن تضمين مجموعة متنوعة من الخضروات في خليط الكفتة مثل الطماطم والبصل والكزبرة لزيادة النكهة وغناها.
  • تسخين الفرن مسبقا على درجة حرارة متوسطة، ثم توضع الصينية في الرف الأوسط وتترك لمدة تتراوح بين 30 و40 دقيقة.
  • ترك الكفتة لتبرد قبل تقطيعها.
  • يجب أن يكون السميد خشنا وبدون أي مكونات إضافية، وأن يكون من نوعية ممتازة.
  • السمنة البلدي والزبادي البلدي يقدمان نتائج أفضل بكثير مقارنة مع البدائل الأخرى.
  • إذا كنت تستخدم الوصفات التي تحتاج إلى إضافة مكونات مثل البيض أو الزبادي أو الحليب، يجب عليك التأكد من أن جميع هذه المكونات تكون في درجة حرارة الغرفة وليست باردة.
Karema Samy

Recent Posts

وظيفة مضمونة.. التقديم على وظائف شرطة عُمان السلطانية بسرعة وسهولة

التوظيف في شرطة عُمان السلطانية من أكثر الفرص التي يبحث عنها الكثير من الشباب الراغبين…

36 ثانية ago

تعالى اتعلم أسهل وأسرع طريقة تعمل بيها حواوشي طعمه ولا أطيب من الجاهز في البيت خطوة بخطوة

الحواوشي من أشهر الأكلات المصرية التي تعتمد على اللحم المفروم مع مكونات وتوابل خاصة تعطيه…

37 ثانية ago

حسابك هيضيع لو اتأخرت.. طريقة تحديث حساب المواطن 2025 عقوبة جديدة

يحرص برنامج حساب المواطن في المملكة العربية السعودية على ضمان وصول الدعم إلى مستحقيه ولذلك…

39 ثانية ago

لو مش عندك عقار.. خطوات التسجيل في الدعم السكني 1446 في السعودية والشروط المطلوبة

يعتبر الدعم السكني هو مبادرة هامة واساسية بالسعودية يهدف الي تقديم الدعم اللازم الي المواطنين…

41 ثانية ago

طلع شهادة ابنك بموبايلك.. شهادة الميلاد الرقمية في الجزائر خدمة جديدة

يبحث العديد عن طريقة شهادة الميلاد الرقمية في الجزائر، حيث تعتبر شهادة الميلاد من الوثائق…

43 ثانية ago

لا تتردد بالتحميل.. تحديث GTA سان أندرياس هتخليك تنسى الدنيا

شفرات جاتا سان أندرياس كانت دومًا عنصر محوري في تجربة اللعبة لكن مع التحديثات الأخيرة…

44 ثانية ago