في الشتاء لتدفئة الجسم تعلمي طرق تحضير شوربة الدجاج والعدس

مع قدوم فصل الشتاء وما يحمله من برودة شديدة، تسعى الأمهات لتحضير أطباق تمنح أفراد الأسرة الشعور بالدفء، من بين هذه الأطباق شوربة الدجاج والعدس التي تتميز بمذاقها اللذيذ وفوائدها الصحية المتعددة، يعتبر العدس من أغنى البقوليات بالعناصر الغذائية فهو يحتوي على البروتينات، الألياف، والعديد من الفيتامينات والمعادن المهمة للجسم، ما يجعله خيارا مثاليا في فصل الشتاء، إذا كنت ترغبين في تحضير طبق مميز ولذيذ، فتعلمي معنا خطوات إعداد شوربة الدجاج والعدس بطريقة سهلة وشهية.

مكونات شوربة الدجاج والعدس

لتحضير شوربة لذيذة ومغذية، جهزي المكونات التالية:

• كوب من العدس الأصفر.
• ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• بصلة كبيرة مفرومة ناعما.
• فصان من الثوم المفروم.
• ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
• جزرة كبيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الكزبرة المفرومة.
• ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• مرقة دجاج.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الحار أو البابريكا (اختياري).
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

طريقة تحضير شوربة الدجاج والعدس

لتحضير شوربة الدجاج والعدس في المنزل بطريقه سهله يجب اتباع هذه الخطوات البسيطة ومنها: 

• ضعي إناء كبيرا على نار متوسطة وأضيفي زيت الزيتون ليسخن.
• أضيفي البصل المفروم والثوم إلى الإناء، وقلبيهما حتى يكتسبا اللون الذهبي.
• أضيفي صلصة الطماطم مع التوابل (الفلفل الأسود، الكمون، الملح، والفلفل الحار أو البابريكا)، وقلبي المكونات جيدا.
• ضعي العدس والجزر فوق الخليط، ثم أضيفي مرقة الدجاج.
• اتركي الشوربة على نار عالية حتى تغلي، ثم خففي الحرارة إلى متوسطة ودعيها تطهى لمدة نصف ساعة حتى ينضج العدس.
• ارفعي الخليط من على النار وضعيه في الخلاط لفرمه حتى يصبح قوام الشوربة ناعما.
• أعيدي الشوربة إلى الإناء ثم سخنيها قليلا وقدميها ساخنة في أطباق مع إضافة الكزبرة المفرومة وعصير الليمون.

فوائد شوربة الدجاج والعدس

تعد شوربة الدجاج والعدس وجبة متكاملة فهي تمنح الجسم الدفء والطاقة اللازمة لمقاومة البرد، كما تعزز المناعة بفضل محتواها الغني من البروتينات والمعادن، جربيها واستمتعي بمذاقها الشهي وفوائدها الصحية.