منوعات

بالفواكه المشكلة تعلمي طريقة عمل الكيكة الاسفنجية

كيكة الفواكه هي من أكثر أنواع الكيك الشائعة بين الكثير من الأشخاص حيث أنها من أكثر الكيكات التي يفضلها الأطفال، كما تفضلها الأمهات أيضًا وتقوم بتقديمها إلى أطفالها وذلك لأنها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية والفواكه التي تحتوي على جميع الفيتامينات الضرورية لبناء الجسم، كما تقوم الأمهات بتحضيرها وتقديمها لأبنائهم في اللانش بوكس الذي يأخذونه معهم في المدرسة وذلك لكي تصبح تحلية صحية.

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية

مقادير الكيك الاسفنجي بالفواكه

افضل انواع كيك الفواكه التي يمكن أن يتم تناولها هي الكيك الأسفنجي وذلك لأن هذا النوع يتميز بالهشاشة في القوام، ولكي يتم الحصول على قوام إسفنجي للكيك بالفواكه يجب استخدام مجموعة من المكونات ولكن بمقادير محددة وهي:

  • كوب من الدقيق الخاص بتحضير الكيك.
  • كوب من السكر الأبيض.
  • ست بيضات يتم فصل البياض عن الصفار.
  • ملعقة فانيليا صغيرة.
  • فواكه مشكلة يتم تقطيعها قطع صغيرة.
  • كريمة خفق ويتم خفقها جيدًا.
  • شيكولاتة مبشورة.
  • حبات من الكرز الأحمر.
  • حبات من الفراولة.
  • كمية من الفراولة المفرومة.

طريقة تحضير الكيك الاسفنجي بالفواكه

لكي يتم تحضير كيك الفواكه بالمنزل ويكون إسفنجي القوام، يجب القيام بالخطوات التي تساعد على نجاح الكيك والحصول على المذاق والقوام المطلوب، ولكي يتم تحضير الكيك يجب تطبيق الخطوات الآتية:

  • في وعاء يتم وضع صفار البيض مع نصف كمية السكر والفانيليا.
  • يتم القيام بخفق جميع المكونات معًا حتى يصبح المزيج ذو قوام مناسب.
  • يتم إضافة الكمية المتبقية من السكر مع بياض البيض والملح مع الخفق المستمر.
  • يتم وضع الدقيق على باقي المكونات الأخرى بالتدريج.
  • يتم وضع الخليط في صينية في الفرن لمدة تصل إلى نصف ساعة.
  • نخرج الكيك من الفرن ثم نتركه لكي يبرد تمامًا.
  • يتم فرد الكريمة المخفوقة وتغطية وجه الكيك بالكامل بها.
  • يتم دهن الفراولة المفرومة فوق طبقة الكريمة.
  • ثم رص قطع الفواكه المشكلة على نصف الكيك.
  • ويتم رش الشيكولاتة المبشورة على النصف الأخر.
  • بعدها رص كل من حبات الفراولة والكرز على الكيك بشكل متناسق مما يعطي الكيك شكل جذاب.
  • يترك الكيك في الثلاجة حتى يتماسك ويتم تقطيعه وتقديمه.
Fathya Ahmd

Recent Posts

خلطة وتتبيلة زمان تعلمي طريقة عمل برياني الدجاج

البرياني بالدجاج هو أحد الأطباق التقليدية المحبوبة التي تعكس جمال وتنوع المطبخ الهندي، كما يشتهر…

4 ساعات ago

الطعم لايقاوم بهذه الطريقة .. تعلمي طريقة عمل كفتة البطاطس بحشوة اللحمة المفرومة

تعد كفتة البطاطس واحدة من الأطباق اللذيذة التي تتمتع بشعبية كبيرة بين العديد من الأشخاص،…

4 ساعات ago

بمكون اقتصادي وبطعم وريحة زمان …  حضري كيكة الجلاش اللذيذة في المنزل

كيكة الجلاش تعتبر من أشهر الأطباق التي يتم تحضيرها في المنازل، وهي تتمتع بشعبية واسعة…

4 ساعات ago

تعلمي كيكة خالية من السكر والدقيق والطعم تحفة ب 2 كوب دقيق

تعتبر كيكة الكريم كراميل واحدة من الحلويات اللذيذة والمميزة التي تختلف بشكل كبير عن الكيك…

4 ساعات ago

بخطوات سهلة .. طريقة عمل الوصفة الأصلية لعمل السبانخ بالصلصة الحمراء

من أشهر وصفات السبانخ الموجودة في مصر هي السبانخ بالصلصة الحمراء، وتعتبر السبانخ من الورقيات…

4 ساعات ago

تعرف علي طريقة احلي ليمون معصفر سريع ملك المخللات

الليمون المعصفر من الأطباق الشعبية المميزة التي تتمتع بنكهة حامضة ولذيذة، ويعد من الأطعمة التي…

4 ساعات ago