بطريقة موفرة في المنزل تعلمي طريقة عمل طحينة المطاعم بالبيت

تعد سلطة الطحينة من أهم أطباق المقبلات والأطباق الثانوية التي يتم وضعها بجانب الكثير من المأكولات والتي تعطيها مذاق متميز فيوجد. العديد من الأطباق والأكلات التي لا يتم الاستغناء عن سلطة الطحينة معها مثل المشويات والأسماك، وتتميز العديد من المطاعم بسلطة الطحينة التي تقوم بتحضيرها، ويقوم الكثير بالذهاب إلى هذه المطاعم من أجل تناول هذا الطبق اللذيذ، ولكن أصبح الآن يمكن أن يتم تحضير الطحينة في المنزل.

طريقة عمل طحينة

أصبح الآن بإمكان الكثير من ربات المنزل تحضير طحينة المطاعم في المنزل بمنتهى اليسر والسهولة، حيث تم الكشف عن جميع المكونات التي يتم استخدامها أثناء القيام بتحضير الطحينة، وتتميز هذه المكونات أنها اقتصادية ومتوفرة بكثرة، وتتمثل هذه المكونات في السطور الآتية:

• كوب صغير من الطحينة الخام ويجب أن تكون سائلة القوام.
• ملعقتان كبار من عصير الليمون.
• اثنين من فصوص الثوم وتكون مهروسة.
• علبة من الزبادي.
• ملح حسب الرغبة.
• كمية صغيرة من الكمون.
• ثلاثة ملاعق كبيرة من الماء ويكون دافئ ويمكن الزيادة حسب الحاجة.

طريقة تحضير الطحينة في المنزل

طبق سلطة الطحينة من أفضل الأطباق التي يمكن أن يتم تناولها بجانب العديد من الأكلات الأخرى، ومن أشهر الأكلات التي يتم تناول الطحينة بجانبها هي المشويات، ولكي يتم تحضير سلطة الطحينة في المنزل مثل التي يتم تحضيرها في المطاعم المختلفة، ومن خلال استخدام مكونات مضمون جودتها يجب القيام بالخطوات الآتية والتي تتمثل في الآتي:

• في طبق يتم إضافة الطحينة السائلة.
• يتم إضافة كل من الملح والكمون والتقليب مع الطحينة.
• تضاف كمية عصير الليمون ويتم التقليب جيدًا حتى تتجانس جميع المكونات معًا ويصبح القوام كريمي.
• يتم إضافة علبة الزبادي كاملة وذلك من أجل تعزيز النكهة والقوام الخاص بسلطة الطحينة.
• يتم إضافة فصوص الثوم المفرومة ويتم تقليبها جيدًا حتى يصبح الخليط متجانس.
• يضاف الماء الدافئ تدريجيًا مع استمرار التقليب وذلك حتى يتم الحصول على القوام المطلوب.
• يتم وضع الطحينة في أطباق التقديم ويتم تقديمها مع العديد من الأكلات الأخرى وذلك حتى يساعد على فتح الشهية.