منوعات

بأقل التكاليف .. طريقة لعمل الحواوشي في البيت

يعتبر الحواوشي من الأطعمة الشعبية الشهيرة في مصر، ويمتاز بمذاقه اللذيذ والمميز الذي يعشقه الكثيرون، فهو عبارة عن خبز محشو بحشوة من اللحم المفروم المتبل والمشوي داخل الخبز، ويتميز بقرمشته وطعمه الغني، وإذا كنت ترغب في تحضير الحواوشي في المنزل بطريقة سهلة وشهية نقدم لك طريقة عمل الحواوشي في البيت بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في معظم المنازل.

طريقة لعمل الحواوشي

مكونات عمل الحواوشي

  • 2 كوب من الدقيق.
  • 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
  • 1 ملعقة كبيرة من السكر.
  • 1/2 كوب من الماء الدافئ.
  • 1/4 كوب من الزيت.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • 500 جرام من اللحم المفروم (يفضل اللحم البقري).
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعما.
  • 1 فلفل أخضر مفروم.
  • 2 فص ثوم مفروم.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
  • 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • 1/4 ملعقة صغيرة من الملح (حسب الذوق).
  • 1/2 كوب من الطماطم المفرومة.
  • 1/4 كوب من البقدونس المفروم.
  • 2 ملعقة كبيرة من الزيت.

طريقة التحضير

  • في وعاء كبير قومي بخلط الدقيق مع الخميرة والسكر ثم أضيفي الملح والبيكنج بودر وامزجي المكونات جيدا.
  • أضيفي الماء الدافئ تدريجيا إلى المكونات الجافة مع الاستمرار في العجن حتى تصبح العجينة ناعمة ومرنة.
  • أضيفي الزيت واستمري في العجن حتى يتداخل مع العجينة.
  • غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبا لتختمر.
  • في مقلاة على نار متوسطة سخني الزيت وأضيفي البصل والفلفل الأخضر وقلبي حتى يصبح البصل شفافا.
  • أضيفي الثوم المفروم وقلبي لبضع ثواني ثم أضيفي اللحم المفروم. استمري في التحريك حتى يتغير لون اللحم.
  • بعد أن ينضج اللحم أضيفي الطماطم المفرومة البهارات (الكمون، الكزبرة، الفلفل الأسود، الملح)، واستمري في التقليب حتى تتماسك المكونات.
  • أضيفي البقدونس المفروم وأعيدي التقليب ثم اتركي الخليط ليبرد قليلا.
  • بعد أن تختمر العجينة قسميها إلى كرات صغيرة الحجم.
  • قومي بفرد كل كرة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق لتشكيل دائرة رقيقة.
  • ضعي كمية من الحشوة في وسط الدائرة ثم اغلقي العجينة جيدا حول الحشوة بحيث تشكلين كرة مغلقة.
  • افردي الكرات المحشوة إلى دوائر صغيرة مرة أخرى بحيث تصبح سميكة قليلا.
  • سخني مقلاة على نار متوسطة أو افردي ورق الخبز في الفرن.
  • ضعي الحواوشي في المقلاة الساخنة أو في الفرن واطهيه لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيا ومقرمشا.
  • قدمي الحواوشي ساخنا مع جانب من المخللات أو السلطة حسب الرغبة، ويمكن تناوله كوجبة رئيسية أو كوجبة خفيفة لذيذة.

يمكن إضافة بعض المكونات الأخرى مثل الجبن أو الطماطم حسب الذوق، وإذا كنت تفضل الحواوشي أكثر طراوة، يمكنك إضافة قليل من الحليب إلى الحشوة للحصول على نكهة غنية، وبذلك تكون قد أعددت الحواوشي في البيت بطريقة سهلة ولذيذة، ليكون لديك طبق مميز يستمتع به جميع أفراد العائلة.

Fathya Ahmd

Recent Posts

فرحة الشباب.. شروط سهلة تمويل الزواج في السعودية من بنك التنمية الإجتماعية 2025 دعم للشباب السعوديين دلوقتي

يساهم بنك التنمية الاجتماعية في دعم الشباب السعودي من خلال تقديم تمويل الزواج كخدمة اجتماعية…

23 دقيقة ago

إجازة مالهاش زي.. العطلة الربيعية في المغرب 2025 هتبقى أسطورية

العطلة الربيعية في المغرب 2025، تعتبر العطلة الربيعية في المغرب لعام 2025 فترة مهمة في…

24 دقيقة ago

جرب النسخة الجديدة.. آخر إصدار تحديث لعبة جاتا سان أندرياس للموبايل 2025 بكل متعة

في عام 2025 عادت لعبة جاتا سان أندرياس (GTA: San Andreas) للأضواء من جديد بإصدار…

26 دقيقة ago

وشك هيشكر فيكي بجد .. اسرع واضمن طريقة لنضارة بشرتك قبل العيد قبل التصوير

تحرص الكثير من السيدات على الاهتمام ببشرتهن قبل المناسبات الخاصة مثل الأعياد حيث يفضلن الظهور…

29 دقيقة ago

الفرحة في الأردن.. رواتب يونيو بعد الزيادة رسمية دلوقتي وكل الناس مستنية

زيادة الرواتب في الأردن لشهر يونيو 2025، في خطوة تهدف إلى تحسين المستوى المعيشي للمواطنين،…

31 دقيقة ago

وافدك أهوه جاهز.. الاستعلام عن وافد برقم الإقامة 1446 في السعودية إلكترونيًا معرفة دقيقة

الاستعلام عن وافد برقم الإقامة 1446 هـ في السعودية، تعد خدمة الاستعلام عن الوافدين من…

36 دقيقة ago