الخطوات السريعة والسهلة من أجل تحضير برجر الدجاج في المنزل

يعد برجر الدجاج من الأطباق السريعة واللذيذة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، حيث يعتبر هذا البرجر خيارا مثاليا لمن يفضلون المأكولات الخفيفة والصحية مقارنة ببرجر اللحوم التقليدية، كما يمكن تحضيره بطرق متنوعة تتناسب مع الأذواق المختلفة إضافة إلى ذلك يوفر برجر الدجاج المنزلي فرصة للتخصيص وفقا للرغبات الشخصية.

سواء بإضافة التوابل المفضلة أو تعديل المكونات لتناسب الأنظمة الغذائية المختلفة مثل الخالي من الغلوتين أو قليل الدسم، وفي هذا المقال سنشرح طريقة تحضير برجر الدجاج في المنزل خطوة بخطوة، لتتمكن من إعداد وجبة لذيذة ومغذية في أي وقت.

تحضير برجر الدجاج

• 500 جرام من صدور الدجاج المفرومة.
• 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعما.
• 2 فص ثوم مهروس.
• 1 بيضة.
• 1/4 كوب من فتات الخبز (البقسماط).
• 1 ملعقة صغيرة من البهارات (فلفل أسود، ملح، كمون).
• 1/2 ملعقة صغيرة من البابريكا.
• 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي أو الزبدة.
• خبز برجر.
• خضار حسب الرغبة (خس، طماطم، خيار).
• صلصة (مايونيز، كاتشب، أو أي صلصة تفضلها

طريقة تحضير برجر الدجاج في المنزل

• في وعاء كبير قم بوضع الدجاج المفروم، ثم أضف البصل المفروم والثوم المهروس، امزج المكونات جيدا حتى تتجانس، ثم أضف البيضة، فتات الخبز، البهارات (الملح، الفلفل الأسود، الكمون، البابريكا) واخلط المكونات مرة أخرى حتى تصبح عجينة متماسكة.
• بعد أن تحصل على خليط متماسك قم بتقسيمه إلى كرات صغيرة، ثم شكل كل كرة على شكل قرص دائري بسمك حوالي 1 سم، يمكنك استخدام يدك أو استخدام قالب برجر للحصول على شكل متساوي.
• سخن مقلاة كبيرة على نار متوسطة وأضف الزيت النباتي أو الزبدة، عندما يسخن الزيت، ضع أقراص برجر الدجاج في المقلاة، اتركها تطهى لمدة 4-5 دقائق على كل جانب أو حتى يصبح لونها ذهبيا ومقرمشا.
• أثناء طهي البرجر، يمكنك تحميص الخبز في المقلاة نفسها أو باستخدام الفرن حتى يصبح لونه ذهبيا، بعد ذلك، ضع شريحة من البرجر المطهو على الخبز، وأضف الخضار المفضلة مثل الخس والطماطم والخيار، لا تنس إضافة الصلصة المفضلة، مثل المايونيز أو الكاتشب.
• قدم برجر الدجاج ساخنا مع البطاطس المقلية أو السلطة حسب رغبتك، يمكنك أيضا إضافة بعض الجبن إذا كنت تحب.